ソラレンとは？日焼けしやすいは嘘？含有量の多い野菜・果物を一覧で紹介！

リコピンを多く含む食材は、以下の通りです。

・トマト
・スイカ
・柿
・ピンクグレープフルーツ
・マンゴー

リコピンもまた高い抗酸化作用を持ち、その効力はビタミンEの約100倍とも言われています。リコピンの抗酸化作用は悪玉コレステロールの酸化を抑えて血流を改善します。その結果、シワやシミを防いできれいな肌を作ることが可能です。

ポリフェノールを多く含む食材は、以下の通りです。

・ココア
・玄米
・りんご
・ぶどう
・大豆

ココアに含まれるカカオポリフェノールには抗酸化作用があり、紫外線によるダメージから肌を保護する役割があります。また、玄米に多く含まれるフェルラ酸もメラニンの生成を抑制する働きがあり、シミやそばかすを防いで美肌が期待できます。

ビタミンAを多く含む食材は、以下の通りです。

・モロヘイヤ
・パセリ
・人参
・ほうれん草
・春菊

ビタミンAにも抗酸化作用があり、皮膚や粘膜の健康を守る役割があります。緑黄色野菜に多く含まれるβ-カロテンという栄養素を摂取すると、必要に応じて体内でビタミンAに変わって肌トラブルを予防し、肌の新陳代謝を活発にします。

鉄分を多く含む食材は、以下の通りです。

・大豆
・切り干し大根
・ほうれん草
・インゲン豆
・ひじき


鉄分はコラーゲンの合成に必要不可欠で、美肌作りに関わりが深い栄養素です。肉や魚などのたんぱく質とビタミンC、そして鉄が組み合わさることでコラーゲンになり、紫外線によりダメージを受けた肌を修復する働きがあります。ビタミンCと一緒に摂ると鉄分の吸収率がアップしてより効果的です。