松岡明廣

ライター

ポケマル
松岡農園6代目園主。愛知県で、大玉トマトやミニトマトを栽培。大学で土壌学について学んだ後、有機栽培や無農薬栽培を行う生産者から実践的な学びを得る。現在は、土壌中の微生物を活用し、植物生理学に基づいたハウス内環境に整える管理を行うことで、美味しく元気なトマトを育てている。栄養価コンテストで、2年連続優秀賞を受賞。