半澤清彦

ライター

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昭和35年創業。株式会社半澤鶏卵の2代目社長。鶏卵業界で価格競争が激化する苦境のなか『半熟くんせい卵スモッち』に目をつけ製造・販売したところ、山形のお土産やお取り寄せグルメとして人気となり、半澤鶏卵を代表する商品になりました。自社農場で純国産鶏種が産むこだわりの卵にも力を入れ、卵の様々な価値を見出しています。半澤鶏卵は、2020年に地域経済未来牽引企業に選定。また、農場HACCAP、スモッち工場のJFS-B規格も取得しました。地域に根差し「卵で人と社会をしあわせに」を理念に掲げ、安心安全な卵の提供に尽力しています。