大塚尚矢

管理栄養士・栄養士

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管理栄養士/管理栄養士×ファスティング/パーソナルファスティングサポート/UCHIKALA 代表 自身の激太り体験から食と健康に興味を持ち管理栄養士を取得。病院や老人施設の給食運営に8年間携わる。元気に口から好きなものを食べられるありがたさを痛感。一般の方への食育活動をすべく行動を開始。その中でファスティングを学び実践。健康増進を目的としたファスティング(断食)サポートを行う。食育や健康関連イベントを企画運営。記事を通じて、皆さまの健康自己管理のお役に立てればと思います。