ズッキーニを使ったおつまみレシピ33選!ワインに合う洋風の一品も紹介!

ズッキーニを使ったおつまみは何があるのでしょうか?今回は、ズッキーニを使ったおつまみの人気レシピを〈ビール・ワイン・日本酒〉など合わせるお酒別に紹介します。トマトで作る洋風レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. ズッキーニを使ったおつまみのレシピは何がある?
  2. ズッキーニを使ったおつまみ【ビールに合う】人気レシピ
  3. ①レンジで簡単ピリ辛ズッキーニ
  4. ②ズッキーニチーズオムレツ
  5. ③ズッキーニとベーコンの塩炒め
  6. ④ズッキーニのジョン
  7. ⑤ズッキーニのナムル
  8. ⑥ズッキーニとベーコンの洋風炒め物
  9. ⑦ズッキーニの豚バラ巻き
  10. ⑧ズッキーニのハリッサバター炒め
  11. ⑨ズッキーニガーリックチーズソテー
  12. ⑩レンジで簡単ズッキーニのキムチ和え
  13. ⑪ズッキーニの豚巻きフライ
  14. ⑫フライドズッキーニ
  15. ⑬ズッキーニと豚肉のカレー炒め
  16. ズッキーニを使ったおつまみ【ワインに合う】人気レシピ
  17. ①ズッキーニとチーズの三角春巻き
  18. ②ズッキーニと生ハムのさっぱり和え
  19. ③エビとズッキーニのバジル炒め
  20. ④トマト入りズッキーニのケークサレ
  21. ⑤ズッキーニのチーズパン粉焼き
  22. ⑥ズッキーニの簡単チーズフライ
  23. ⑦ズッキーニとトマトのマリネ
  24. ⑧ズッキーニのマスタードマリネ
  25. ⑨ツナのズッキーニボート
  26. ⑩ズッキーニと粉チーズのサラダ
  27. ⑪ズッキーニのジャーマンポテト風炒め物
  28. ⑫ズッキーニアヒージョ
  29. ズッキーニを使ったおつまみ【日本酒に合う】人気レシピ
  30. ①ズッキーニの酢漬け
  31. ②簡単ズッキーニの辛子漬け
  32. ③ズッキーニとたこのネギ塩和え
  33. ④ズッキーニの浅漬け
  34. ⑤ズッキーニの明太チーズ炒め
  35. ⑥ズッキーニ青のり焼き
  36. ⑦ズッキーニの醤油マヨ チーズ焼き
  37. ⑧ズッキーニとツナの和え物
  38. ズッキーニを使ったおつまみを人気レシピで作ってみよう!

ズッキーニを使ったおつまみのレシピは何がある?

ズッキーニはあっさりした味わいが美味しい夏野菜で、最近は日本でも手軽に手に入るので人気も高まっています。ここではズッキーニを使った人気のおつまみレシピを、合うお酒に分けて紹介します。

ズッキーニを使ったおつまみ【ビールに合う】人気レシピ

ズッキーニを使った人気のおつまみの中でも、ビールに合うおすすめのおつまみレシピを紹介します。ビールののど越しや、爽快感が引き立つおつまみのレシピが揃っています。

①レンジで簡単ピリ辛ズッキーニ

出典:https://cookpad.com/recipe/7242834

ズッキーニをポン酢やごま油で香ばしく味付けする人気のおつまみで、一味唐辛子をたくさん振ってピリ辛風味に仕上げています。程よく辛味が良いアクセントになり、すっきりと爽快感を味わえるビールによく合います。

レンチンで簡単ピリ辛ズッキーニのおつまみ by @ぽぽす 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

②ズッキーニチーズオムレツ

出典:https://cookpad.com/recipe/7234875

ズッキーニを使ったチーズオムレツも人気のおつまみで、チーズの濃厚なコクと卵のまろやかな風味がよく合います。ズッキーニはあっさりしているので、チーズなどの味わいを邪魔しません。ケチャップなどのソースを添えれば、ビールが進む美味しいおつまみになります。

ズッキーニの簡単おつまみ*チーズオムレツ by みな*ころ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

③ズッキーニとベーコンの塩炒め

出典:https://cookpad.com/recipe/7297437

ズッキーニはフライパンで簡単に炒め物にしても美味しい野菜で、ベーコンを合わせると旨味が濃くなって美味しいです。シンプルな塩味の炒め物でも素材の旨味が引き立ちます。ベーコンの香ばしい風味で、ビールに合うおつまみに仕上がります。

ズッキーニのシンプル塩炒め by irores 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

④ズッキーニのジョン

出典:https://cookpad.com/recipe/6374292

ズッキーニに小麦粉や卵をつけて焼いたジョンは、韓国風のピカタのような料理でおつまみにも人気です。作るのが簡単なレシピで、豆板醤を使ったピリ辛のたれが絶品で、ビールにもよく合います。

ズッキーニのジョン☆(韓国チヂミ) by 千尋* 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑤ズッキーニのナムル

出典:https://cookpad.com/recipe/7228027

ズッキーニを含む野菜をフライパンで炒めてごま油などを使ったたれを絡める簡単なナムルも、ビールによく合うおつまみです。少し味をなじませてからの方が美味しく、ビール以外に焼酎などのお酒ともよく合います。

おうち韓国★ズッキーニのナムル by ちーすけ♡ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑥ズッキーニとベーコンの洋風炒め物

出典:https://cookpad.com/recipe/7226340

ズッキーニはあっさりしているので、ベーコンなどの旨味が濃い食材を合わせる方が美味しいです。フライパンで粉チーズも使って風味を出すレシピは、仕上がりも香ばしく旨味も濃厚で、ビールのほろ苦さによく合います。

セロリとズッキーニとベーコンの炒め物 by 野菜ソムリエmiwa 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑦ズッキーニの豚バラ巻き

出典:https://cookpad.com/recipe/6345714

フライパンで焼いたズッキーニを豚バラ肉で巻き、もう一度フライパンで焼きなおす豚バラ巻きの人気のレシピです。先に焼いておくことで、仕上がった時の日の通り加減をちょうどよくしています。豚バラ肉のジューシーな旨味で、ビールが進みます。

男のおつまみ☆ズッキーニの豚バラ巻き by ボノベル 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑧ズッキーニのハリッサバター炒め

出典:https://cookpad.com/recipe/6907153

ハリッサは人気の唐辛子を使った調味料で、コクのあるバターと一緒に炒めるとズッキーニが美味しくなります。フライパンで炒めるだけで簡単ですが、味付けがしっかりしているので、ビールにもよく合う人気のレシピです。

豚肉とズッキーニのハリッサバター炒め by kaana57 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑨ズッキーニガーリックチーズソテー

出典:https://cookpad.com/recipe/6804013

フライパンでにんにくを炒めて香りを出し、ズッキーニと粉チーズを炒める簡単なおつまみレシピです。チーズの濃厚な風味であっさりしたズッキーニの旨味が増し、ビールも進みます。

つまみ♡ズッキーニガーリックチーズソテー by ミセスオリーブ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑩レンジで簡単ズッキーニのキムチ和え

出典:https://cookpad.com/recipe/6881983

電子レンジで簡単に作れる人気のおつまみレシピで、キムチの辛みや酸味が良いアクセントになりビールが進みます。ズッキーニの水気が出ると味が薄まるので、ラー油も足して味を引きします。

ズッキーニのキムチ和え by ななつぼし❤ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑪ズッキーニの豚巻きフライ

出典:https://cookpad.com/recipe/6633435

ズッキーニを肉巻きにしてフライにした人気のおつまみレシピで、ズッキーニがあっさりしているのでボリュームがあっても食べやすいです。柚子胡椒の香りや辛みも良いアクセントになり、フルーティーで軽いビールによく合います。

ズッキーニの豚巻きフライゆずこしょう風味 by kaana57 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑫フライドズッキーニ

出典:https://cookpad.com/recipe/6379266

ズッキーニをフライドポテト風に上げた人気のおつまみで、小麦粉をつけて唐揚げ風に食感を良くします。花椒を使ってスパイシーな味付けにするのでビールと相性抜群で、紹興酒やサワーなどのお酒にもよく合います。

フライドズッキーニ!ピリッとやみつき花椒 by マユミリオン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑬ズッキーニと豚肉のカレー炒め

出典:https://cookpad.com/recipe/7221370

ズッキーニと豚ひき肉をフライパンで炒める簡単なおつまみのレシピで、カレー粉とウスターソースでスパイシーに仕上げています。スパイスの風味で肉やズッキーニの旨味も引き立ち、ビールに合うおつまみに仕上がります。

【簡単】ズッキーニと豚挽肉のカレー炒め by ENO’Sキッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

ズッキーニを使ったおつまみ【ワインに合う】人気レシピ

ここでは、ズッキーニのお酒に合うおつまみの中でもワインと相性が良いおつまみのレシピを紹介します。チーズを使ったおつまみや、洋風の味付けのさっぱりしたおつまみが揃っています。

①ズッキーニとチーズの三角春巻き

出典:https://cookpad.com/recipe/7330721

ズッキーニとチーズ、ハムを春巻きの具材にしたおつまみで、ワインのほか色々なお酒によく合います。香ばしい揚げ春巻きにチーズの濃厚な旨味やハムの風味が絶妙で、ズッキーニの食感も美味しいです。

子供喜ぶズッキーニ、ハムチーズの三角春巻 by 速水ユウ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

②ズッキーニと生ハムのさっぱり和え

出典:https://cookpad.com/recipe/7278344

ズッキーニはくせがなくサラダ風の味付けにもよく合い、生ハムと酢でさっぱり和えるレシピもおすすめです。生ハムの旨味とあっさりしたズッキーニの風味は相性抜群で、白ワインによく合うレシピです。

ズッキーニと生ハムのおつまみ和え by いしもとめぐみ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

③エビとズッキーニのバジル炒め

出典:https://cookpad.com/recipe/6332509

ズッキーニとエビをフライパンで炒めた香りのよいおつまみで、バジルの風味がワインによく合います。他のハーブでアレンジしても美味しいレシピで、フルーティーな白ワインと相性抜群です。

エビとズッキーニのバジルガーリック炒め by ケイチェル 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

④トマト入りズッキーニのケークサレ

出典:https://cookpad.com/recipe/6925481

ケークサレは甘くないおつまみに向いているパウンドケーキで、ズッキーニのほかトマトなど色々な野菜を使って作れます。塩を使ったシンプルな味付けで素材の味わいが引き立ち、ワインに向いています。

トマトとズッキーニのケーク・サレ by メルカードポルトガル 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑤ズッキーニのチーズパン粉焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/7278075

ズッキーニと旬が同じ野菜のなすを使った人気のおつまみで、パン粉と粉チーズをまぶして軽く揚げて仕上げます。カリカリのパン粉の食感と香ばしいチーズの風味が絶妙で、ワインのほかビールや焼酎などのお酒にもよく合います。

茄子とズッキーニのチーズパン粉焼き by クマソバ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑥ズッキーニの簡単チーズフライ

出典:https://cookpad.com/recipe/6922995

ズッキーニと牛すじ肉をトマト缶で煮込んだ美味しい煮込み料理も、ワインによく合うおつまみです。赤ワインを使って煮込む簡単なレシピで、お酒も赤ワインに合わせるのがおすすめです。

簡単!ズッキーニと牛肉のトマト煮込み by rimo723 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑦ズッキーニとトマトのマリネ

出典:https://cookpad.com/recipe/7180495

鶏肉とズッキーニ、トマトなどの野菜をトースターで焼いて酢や砂糖などのたれで和えたマリネ風のおつまみです。見た目もおしゃれでおもてなしにもなるレシピで、下味にマヨネーズを使って鶏肉を柔らかく仕上げています。

ズッキーニとトマトのデリ風マリネ by クリアアサヒ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑧ズッキーニのマスタードマリネ

出典:https://cookpad.com/recipe/6955155

ズッキーニは生で食べても美味しい野菜で、マスタードと和えるシンプルなサラダもおすすめです。白ワインによく合う一品で、日持ちも良いので作り置きしやすく、箸休めのようなおつまみに仕上がります。

ズッキーニのディジョンマスタードマリネ by 狭山郷瑠 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑨ツナのズッキーニボート

出典:https://cookpad.com/recipe/7262307

ツナにからしや醤油を加えて味付けしたペーストを、ズッキーニに乗せて焼いたボリューム満点のおつまみです。ズッキーニの甘みとツナの旨味が一体となる美味しいレシピで、おもてなしの時にも適しています。

ツナのピリ辛ズッキーニ by いしもとめぐみ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑩ズッキーニと粉チーズのサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/6829660

ピーラーで薄く切ったズッキーニとチーズを簡単に和えるだけのシンプルなサラダで、チーズの旨味とズッキーニの甘みが引き立ちます。粉チーズは削りたてを使う方が美味しく、ワインとの相性も良くなります。

簡単!ズッキーニと粉チーズのサラダ by こひな⭐すーぱーママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑪ズッキーニのジャーマンポテト風炒め物

出典:https://cookpad.com/recipe/5168680

ズッキーニとウインナーをジャーマンポテト風にフライパンで炒める人気のおつまみレシピで、ワインのほかビールなどのお酒ともよく合います。ズッキーニはくせがなく淡白な味の野菜なので、味付けにマヨネーズを加えてコクを足すと美味しいです。

ズッキーニのジャーマンポテト風♡ by junkie_t 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑫ズッキーニアヒージョ

出典:https://cookpad.com/recipe/6880523

アヒージョはおつまみで人気のレシピで、ズッキーニを具材にしても美味しいです。にんにくやオリーブオイルの香りが移ったズッキーニは格別で、きのこなどの野菜やエビを加えると旨味も引き立ちより美味しく仕上がります。

ズッキーニのアヒージョ by ☆こぐまママ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

ズッキーニを使ったおつまみ【日本酒に合う】人気レシピ

ここでは、ズッキーニを使ったお酒に合うおつまみ中でも、日本酒に合うレシピを紹介します。ズッキーニはあっさりしていて和風のだしとも相性が良いので日本酒にもよく合います。

①ズッキーニの酢漬け

出典:https://cookpad.com/recipe/7222448

ズッキーニを塩もみし、だしの入った酢で漬けたサラダ風のおつまみです。和風だしを使っていますが、オリーブオイルをアクセントに加えていて白ワインなどのお酒とも相性抜群です。

だしまろ酢でズッキーニの酢漬け by クックママ9H1☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

②簡単ズッキーニの辛子漬け

出典:https://cookpad.com/recipe/7175079

ズッキーニをからし粉と砂糖で漬けこんだおつまみにおすすめの漬物のレシピで、あっさりしたズッキーニにからしの風味が絶妙です。ズッキーニ以外に、なすやキュウリなどの野菜をつけても美味しいです。

ズッキーニのからし漬け by JA宮崎経済連 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

③ズッキーニとたこのネギ塩和え

出典:https://cookpad.com/recipe/6379619

塩でもんで水分を抜いたズッキーニとたこを、鶏がらスープの素や醤油などで和えたおつまみで、葱の香りが絶妙です。ごま油の香りも香ばしく、たこの歯ごたえも良いアクセントになっていて、素材の旨味が引き立つので日本酒も進みます。

簡単!ズッキーニとたこのネギ塩つまみ by こはるスマイルごはん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

④ズッキーニの浅漬け

出典:https://cookpad.com/recipe/7239656

ズッキーニを市販のだしで漬けた簡単なおつまみで、ごま油も加えて香り良く仕上げています。市販の白だしや麺つゆでも代用できるレシピで、淡白なズッキーニがだしの風味で美味しいおつまみになります。

ズッキーニの出汁浅漬け by inattixi 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑤ズッキーニの明太チーズ炒め

出典:https://cookpad.com/recipe/6856047

ズッキーニのほか、なすなどの野菜を加えてフライパンで炒める人気のおつまみレシピで、たらこで味付けしていて塩加減が絶妙です。たらこの旨味が野菜の味わいを引き出し、チーズを使っていますが紫蘇などの香りのよい野菜も添えているので、日本酒にもよく合います。

ズッキーニとナスの明太チーズ炒め by おうちごはん☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑥ズッキーニ青のり焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/6839930

ズッキーニをフライパンで炒め、青のりを振って仕上げる簡単な炒め物も日本酒によく合います。ズッキーニのあっさりした味わいに青のりの磯の風味が絶妙で、素材の旨味も引き立つシンプルな味付けが美味しいです。

簡単!ズッキーニ青のり塩焼き。お弁当にも by ほっこり~の 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑦ズッキーニの醤油マヨ チーズ焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/6853421

フライパンで香ばしく焼いたズッキーニに小さく切ったちくわとチーズをのせて仕上げる人気のおつまみで、日本酒のほか色々なお酒によく合います。ちくわの旨味とコクのあるチーズの風味がバランスよく、淡白なズッキーニでも物足りなくなりません。

ズッキーニ&ちくわ♪醤油マヨ チーズ焼き by KBBキッチン☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑧ズッキーニとツナの和え物

出典:https://cookpad.com/recipe/6386328

電子レンジで加熱したズッキーニにツナやごま油を加えて味付けする人気のレシピで、いくらでも食べられると評判です。日本酒以外のお酒とも相性が良く、かつお節やネギ、大葉などを添えても美味しいです。

無限ズッキーニ by ココのお母さん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

ズッキーニを使ったおつまみを人気レシピで作ってみよう!

ズッキーニはあっさりとくせのない野菜で味付け次第で色々な料理が作れるので、おつまみにもおすすめです。紹介したレシピを参考に、お好みのおつまみレシピを飲みたいお酒に合わせて作ってみてください。

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