人気1位｜小松菜の漬物の殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！

小松菜の塩漬けに粉末の昆布茶と酢を加えると、野沢菜漬けのような味わいになります。冷蔵庫で漬けるときは、中身入りの2リットルのペットボトルを重しとして使うと、より漬かりやすいです。

こちらは、ピリ辛な味が好きな人におすすめのレシピです。鷹の爪を加えた醤油で漬けており、歯ごたえのある食感とピリ辛な風味が食欲をそそります。早く浅漬けを食べたいときは、小松菜を細かく刻んで漬けてください。

小松菜を塩もみして、しんなりさせてから塩を洗い流すことで塩分をカットしてヘルシーに仕上げます。白だしなどの調味料でコクをつけることで、味付けの塩分も減らすことが出来ます。

ビニール袋を使って作る簡単なレシピで、洗い物も少なく済みます。レシピではすだちを使って、漬物に酸味をつけています。すだちがない場合は、ゆずやレモン、酢を使って酸味を出してください。