ベーコンは何群？6つの食品群や三色食品群・五大栄養素別に分類！

ベーコン以外に6つの食品群の中で1群の食品は、以下のようなものがあります。

・牛肉
・ソーセージ
・卵
・イカ
・豆腐

たんぱく質を多く含む1群は、肉・魚・卵・大豆・大豆製品などが該当します。1群に属する食品はメイン・副菜・汁物など幅広いジャンルで使用できるものが揃っているので、毎日の献立にも取り入れやすいでしょう。中でもイカは100gあたり17.9gとたんぱく質が豊富で、身体に必要不可欠な必須アミノ酸をバランス良く含んでいるのが特徴です。

3色食品群の中で、ベーコンと同じ赤色に分類される食品は以下のようなものがあります。

・鶏肉
・鰯
・あさり
・うずらの卵
・味噌

3色食品群の赤色にはベーコンをはじめ、肉・魚・豆類・卵・海苔・わかめなどが分類されます。体の形成に関わるたんぱく質は毎日の摂取がおすすめなので、色々な食材から栄養成分を取り入れましょう。特に鰯は、100gあたり24g以上の豊富なたんぱく質やミネラル、油を含んでいる栄養素が豊富な食品です。

5大栄養素の中で脂質に属するのは、ベーコンの他に以下のような食品があります。

・バター
・サラダ油
・マヨネーズ
・ごま油
・オリーブオイル

5大栄養素の脂質に含まれる食品は上記の食用油脂の他、肉や魚の脂身も含まれます。脂質の過剰摂取は肥満などの生活習慣病に繋がるので、適量を摂取するようにしましょう。中でもオリーブオイルには不飽和脂肪酸が含まれており、コレステロールを下げる働きが期待できます。

玉ねぎは、以下の食品群に分類されます。

・6つの食品群の場合：4群
・3色食品群の場合：緑色
・5大栄養素の場合：ビタミン

玉ねぎはビタミンCを豊富に含み、体の機能を調整する働きがあります。玉ねぎの他、淡色野菜や果物などが4群に該当します。淡色野菜や果物が含むビタミンCは体内で生成することが出来ないので、食品から摂取しましょう。また、便秘予防になる食物繊維やDNAの合成に関わる葉酸も豊富に含んでいます。

食品群の中で、トマトは以下に属しています。

・6つの食品群の場合：3群
・3色食品群の場合：緑色
・5大栄養素の場合：ビタミン

6つの食品群の3群には、トマトを含む緑黄色野菜が分類されます。3群に含まれる緑黄色野菜などはカロテンを豊富に含み、皮膚や粘膜の保護する働きがあります。またトマトにはビタミンCやカリウムが多く含まれており、免疫力向上・老化防止・高血圧予防などに効果を発揮する食品です。

キャベツは、以下の食品群に分類される食品です。

・6つの食品群の場合：4群
・3色食品群の場合：緑色
・5大栄養素の場合：ビタミン

キャベツは淡色野菜のため、玉ねぎと同様に4群・緑色・ビタミンの食品群に分類されます。ビタミンCを豊富に含む他、血液の凝固作用に重要な役割を果たすビタミンKや骨や歯の形成に大切なカルシウムが含まれます。骨を丈夫にしたい人は、キャベツを積極的に食べるのがおすすめです。

汁物などに便利なコンソメは、以下の食品群に分類されます。

・6つの食品群の場合：該当なし
・3色食品群の場合：該当なし
・5大栄養素の場合：該当なし

スープやピラフなどの調味料として使われるコンソメは、どの食品群にも該当しない食品です。なぜなら調味料であるコンソメは使用量が比較的少なく、栄養成分を多く摂取出来ないためです。コンソメの他にも、酢・ウスターソース・胡椒などの調味料も食品群には分類されません。