バーベキュー食材の変わり種レシピ20選！子供が喜ぶデザート系も紹介！

そらまめに塩とハーブで味付けしてサヤごと蒸し焼きにするシンプルなレシピです。敷き詰めた岩塩の上にドライハーブを振りかけるのがポイントで、塩味も香りもついて一石二鳥です。

貝類をそのまま焼いても美味しいおつまみになりますが、オリーブオイルとにんにく等を乗せて焼くとお洒落で変わり種なイタリアングリルになります。オリーブオイルをごま油にかえると中華風にもなるので、好みでかえると良いでしょう。殻付きの貝は加熱した側の身がはがれてしまうので、最初に殻をむき、殻から身をはがしておくのがポイントです。

子供が問答無用で喜ぶ食材といえばやっぱりデザートです。食材をただ単に焼いただけでは終わらない、変わり種の人気レシピを紹介します。

バーベキューのデザートにマシュマロを焼いてスモアにするのは定番ですが、アルミトレーにフルーツを乗せ、その上にマシュマロを乗せて焼くと変わり種のマシュマロデザートになります。酸味のあるフルーツと甘いマシュマロの相性が良い一品です。

チーズフォンデュも良いですが、デザートにチョコレートフォンデュもおすすめです。フルーツやパン、お菓子などを好きにディップして食べられるので子供の好みがバラバラでも問題なく提供できます。弱火でゆっくりチョコレートを溶かしていくのがポイントです。