ココナッツパウダーとは？ココナッツミルクとの違いは？栄養や効果・効能も紹介！

栄養豊富なココナッツパウダーはどのような料理に使うことが出来るのでしょうか。ここでは、ココナッツパウダーの定番の使い方から、おすすめの活用レシピなどを紹介します。

カレーにココナッツパウダーを入れるだけで風味とコクが増し、いつもよりワンランクアップさせながらも大人も子供も食べやすいカレーになります。ココナッツミルクの缶を使用するとその後の使い道に困るというときも、パウダーであれば使いやすいのでおすすめです。

ガイトートと呼ばれる台風のから揚げは、カレー風味なだけでなくナンプラーとココナッツパウダーも混ぜ合わせて作る香りと風味の良い唐揚げです。カレーとスイーツばかりにしか使えないと悩んでいる人は、一度チャレンジしてみてください。

ココナッツパウダーやココナッツミルクパウダーならココナッツの風味を感じる仕上がりで、ココナッツファインを使用すれば食感も楽しめるクッキーになります。どれを使っても作れて、香ばしさと風味が美味しいのでお好みのココナッツで作ってみてください。

ココナッツパウダーをいつもと違う使い方で食べたいという人は、フライの衣として使うのがおすすめです。大量消費にも向いており、軽い食感とココナッツの風味が美味しく、グルテンフリーにもなります。

料理上手な人しか使わないイメージのココナッツパウダーですが、実はスイーツやカレー以外にもたくさんの使い道があります。種類によって使いやすさや食感に差はあっても、どれも栄養豊富で風味よくワンランクアップした料理になるので、一度使ってみてください。