エリー

ライター

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管理栄養士/ダイエットインストラクター/コスメマイスター
大学卒業後、エステティシャンとしてダイエット・美肌作りをサポート。 その後、病院の管理栄養士として給食管理、栄養指導に従事。 大手クッキングスクールの講師経験を得て、現在は「発酵×美腸」に特化した栄養学も学べる少人数制の料理スクール「発酵Beauty Kitchen」を主宰。その他レシピ監修、コラム執筆、特定保健指導などの業務も行っています。