行者にんにくの保存方法・期間は？冷凍・冷蔵のやり方は？保存食のレシピも紹介！

ここでは、行者にんにくを大量消費できる人気レシピを3つ紹介します。簡単に作れるレシピばかりなので試しに作ってみてください。

新鮮な行者にんにくが手に入ったら、餃子作りのタネに活用するのもおすすめの方法です。行者にんにく特有の香りが楽しめて、子供から大人まで食べやすいレシピです。

行者にんにくは油炒めにする調理法も相性が良く、にんにくの香りや辛みが抑えられ美味しく食べられます。冷蔵庫にある野菜やきのこ類を加えてアレンジするのもよいでしょう。

茹で時間を短めにして歯応えを残すことや、水分をしっかり切って酢味噌を和えやすくすることが、美味しく作るポイントです。茹でた行者にんにくに、調味料を混ぜてかけるだけで作れる簡単レシピですが、山菜の味わいを存分に楽しめます。

行者にんにくの保存方法は、冷蔵・冷凍・乾燥のほか、保存食にして食べるなどたくさんの方法があります。自分の活用しやすい方法で保存し、さまざまな料理に活用して行者にんにくの美味しさを味わってみてください。