牛モモブロックのローストビーフ以外の人気レシピ10選！柔らかくする方法も紹介！
牛モモブロックのローストビーフ以外で美味しい食べ方を知っていますか？今回は、〈ステーキ・煮込み〉など、牛モモブロックのローストビーフ以外で美味しい食べ方を紹介します。牛モモブロックを柔らかくするコツ・調理法も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
圧力鍋で1時間以内に完成する、牛モモブロックを使ったおすすめレシピです。加圧時間は、使用する圧力鍋によって調整をしてください。洋食屋で出てくるような味わいで、パスタやバゲットと一緒に食べると美味しいです。
⑤大根と牛モモブロックの煮物
圧力鍋を使って作るので牛モモブロックは柔らかく、大根は味が染みてて美味しいです。ご飯が進む味付けで、からしを添えればおつまみにも最適です。牛モモ以外の部位でも美味しく作れるので、好みの部位のブロック肉で作ってみてください。
⑥牛モモブロックのトマト煮込み
簡単に作れて美味しい、牛肉のトマト煮込みの人気レシピです。牛肉は、調味料で煮込む前にネギや酒と一緒に水が半減するまで煮込むことで柔らかく仕上がります。ミニトマトは、トマト缶や大玉のトマトで代用可能です。
⑦牛モモブロックの赤ワイン煮
安い牛モモブロックでも、柔らかく美味しく作れる赤ワイン煮のレシピです。牛モモブロックは、圧力鍋で煮込む前にしっかりと全面を焼いてください。ハーブやスパイスを入れると肉の臭み消しになりますが、ない場合は省いても構いません。
⑧牛モモブロックのたたき
おつまみに最適な、牛モモブロックを使った牛たたきの人気レシピです。レシピの手順通りに作るとレアに仕上がるので、焼き加減を好みで調整をしてください。タレをアレンジすれば、和風にもイタリアンにもなる万能レシピです。