ひょうたんかぼちゃはまずい？甘くない？口コミ・評価や美味しい食べ方も紹介！

ひょうたんかぼちゃは西洋かぼちゃと比べると食感も変わり、ねっとりした舌にまとわりつくような食感を持っています。クリームのような食感ですが、ほくほくした西洋かぼちゃの食感に慣れていると、柔らかすぎてべちゃついていると感じる場合も多いです。

ひょうたんかぼちゃはでんぷんが多いので、生で食べると消化不良を起こして下痢や腹痛を引き起こす場合があるので注意してください。毒性のある食べ物ではありませんが、体質によってお腹を壊す場合があるので、心配な人は加熱調理した食べ方がおすすめです。

ひょうたんかぼちゃはまずいと言われることもありますが、西洋かぼちゃとは特徴が違うので向いている食べ方を知っていると美味しく食べられます。ここでは、ひょうたんかぼちゃの美味しい食べ方や向いている料理を紹介します。

ひょうたんかぼちゃはでんぷんが多く、生で食べるとお腹を壊す場合があるので加熱して食べる方が安心です。普段からお腹を壊しやすい人は、加熱調理するレシピを選んでください。特に、食べ頃のひょうたんかぼちゃは加熱するとねっとりと柔らかいクリームのような食感になり、美味しいです。

ひょうたんかぼちゃは毒性があったり、アクが強かったりする野菜ではないので、生で食べるのもおすすめです。生で食べる時は、できるだけ柔らかいものを選ぶ方が美味しく、食べやすいです。固いものは未熟なうえに、歯ごたえがありすぎて美味しく料理できません。

ひょうたんかぼちゃは西洋かぼちゃよりも水分が多くて柔らかいので、料理次第ではべちゃっとした食感になり美味しくありません。水分が多くて水っぽいと感じた時はポタージュスープにすると美味しいです。ひょうたんかぼちゃの甘味が感じられて、水っぽさが気にならない料理で、ひょうたんかぼちゃの良いところを生かすことができるおすすめの食べ方です。

ここでは、ひょうたんかぼちゃを使ったおすすめのレシピを紹介します。水っぽくあっさりしたひょうたんかぼちゃも、食べ頃を使って、向いている食べ方をすれば美味しいです。

ひょうたんかぼちゃを食べやすい大きさに切り、衣をつけて揚げる簡単なレシピです。食べ頃の甘みが出たひょうたんかぼちゃを使うと、サクサクした衣とひょうたんかぼちゃのねっとりした食感の違いも楽しめます。まだ未熟な皮が緑色のひょうたんかぼちゃを使うと、ズッキーニの天ぷらのような、よりあっさりした味わいに仕上がります。