ひょうたんかぼちゃはまずい？甘くない？口コミ・評価や美味しい食べ方も紹介！

ひょうたんかぼちゃを使った煮物のレシピで、白だしの程よい塩気がひょうたんかぼちゃの甘みを引き出します。だしと塩味だけではあっさりしすぎるので、砂糖も加えて甘みを足すと、バランスの良い煮物になります。和食の献立に取り入れやすい料理で、熟した食べ頃のひょうたんかぼちゃを使うと絶品です。

ひょうたんかぼちゃは水分が多いので、水っぽさが気になるときはポタージュスープにするのがおすすめです。牛乳のクリーミーな風味と、あっさりしたひょうたんかぼちゃの甘みのバランスがちょうど良く、コンソメと塩コショウなどのシンプルな味付けでもひょうたんかぼちゃが美味しく食べられます。

ひょうたんかぼちゃは食べなれた西洋かぼちゃとは品種が違うので、まずいと言われることがありますが、食べ頃や向いている料理を知っていれば美味しく食べられます。紹介したレシピやおすすめの食べ方を参考にして、ひょうたんかぼちゃを味わってみてください。