コーティングチョコの市販商品はどこで売ってる？スーパー？販売店と値段を紹介！

コーティングチョコなしで作る生チョコトリュフの作り方は、以下の通りです。

【生チョコの作り方】
1.トリュフの材料のミルクチョコを包丁で刻む
2.耐熱性のボウルに刻んだチョコと冷たすぎない温度の生クリームを入れて、500wの電子レンジで1分加熱する
3.しっかりと混ぜて溶かし、無塩バターとラム酒を加えて混ぜる
4.粗熱を取り、冷蔵庫に入れて3時間程度冷やして固める
5.冷えた生チョコを1個8gくらいの大きさに分けて手で丸める
6.クッキングシートに生チョコを乗せて、冷蔵庫で冷やす

【コーティングチョコの作り方】
1.刻んで湯煎で溶かしたビターチョコレートにサラダ油を加えて混ぜて、コーティングチョコを作る
2.冷やした生チョコをコーティングチョコに入れて、フォークで持ち上げたらクッキングシートに乗せる
3.冷蔵庫で冷やす

【デコレーションのやり方】
・完成した生チョコに、ココアパウダーをまぶす
・コーティングした生チョコに、トッピング用のチョコを溶かしてコルネに入れたものを使って、絵や模様を描いてデコレーションする

生クリームやバター以外の材料は、ほとんど100均で揃えることができます。チョコは手で割ることもできますが、包丁で細かく刻んだほうが短時間で溶けるのでおすすめです。生チョコの材料をレンジで加熱した後、溶けにくい場合は追加で20秒ずつ加熱してください。生チョコを丸める時は、ゴム手袋をつけて作業すると、手にべたつかずに扱いやすくなります。

コーティングチョコを作る際に、溶かしたチョコにサラダ油を混ぜることで、流動性が高くなりコーティングしやすくなります。生チョコをコーティングチョコに付けて取り出す時は、器の淵で余分なチョコを落としておきましょう。