人気1位｜かぶの漬物の殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！

（＊かぶのつくれぽ数の多い人気のレシピについて詳しく知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください。）

酢や塩を入れて作る基本的なかぶの漬物のレシピですが、かつおだしを加えることで、より美味しく食べられます。酸味も強すぎず、程よい味付けになっており、ご飯の進む味わいです。葉の部分も漬けることで美味しく食べられ、彩りが豊かになります。

塩昆布を使って作る千枚漬け風の漬物で、さっぱりとした味わいが人気のレシピです。塩昆布の旨味と甘酸っぱさが加わり、淡白な味わいのかぶに合う味付けになっています。調味料がそれほど多くないため、かぶを切るときはできるだけ薄く切るのがポイントです。

爽やかな柚子の風味とともに食べられる、かぶが旬の季節におすすめのレシピです。甘酸っぱい甘酢漬け風の味わいですが、昆布の旨味も感じられます。昆布は塩昆布ではないものが適しており、柚子の風味も損なうことがありません。

こちらは昆布茶を使用したレシピで、昆布の旨味がかぶに染みこみやすいのがメリットです。かぶの葉も一緒に漬けることで、無駄なく美味しく食べられます。少ない材料で作ることができ、昆布茶は他の料理にも気軽に使えるため、常備しておくと便利です。

真っ赤な色合いが目を惹く赤かぶの甘酢漬けは、甘酸っぱい味わいでさっぱりと食べられます。おせち料理に活用する人も多く、白かぶとともに盛り付けることで華やかな食卓になります。みりんを使うのがポイントで、コクも感じられる漬物です。

かぶを大量に漬けたい時におすすめのレシピで、白かぶでも美味しく食べられます。できるだけきれいな色味をつけて味わいをしっかりさせるために、2週間ほど漬ける必要があるため、時間を逆算して作る必要があります。

京都の伝統的な漬物である千枚漬けは、聖護院かぶらと呼ばれる、大きな品種を使用して作っています。みずみずしい味わいが特徴の漬物のため、聖護院かぶらが手に入ったらぜひ作ってみてください。ビニール袋に入れて漬けられるため、気軽に作れるのもメリットです。

甘酸っぱい味わいの赤かぶの甘酢漬けは、駄菓子でも販売されており、子供のおやつとしても人気のある漬物です。500gたっぷり作れるレシピのため、人が集まる年末年始の食事にも活用でき、お茶請けとしてもおすすめです。

白だしを使って作るレシピの漬物は、かぶのほかにきゅうりとも好相性です。塩ではなく、醤油を使用して作るため、甘酢漬けや塩だけのレシピとは違った味わいを楽しめます。ご飯も進むうえ、彩りも鮮やかです。

人参やきゅうりなどの他の野菜とともに作るレシピで、居酒屋風の味わいです。お酒のおつまみのほかに、ご飯のおかずとしても活躍し、鮮やかな彩りが目を惹きます。レンジを使って作るため、時短調理ができ、欲しいときにすぐできます。

塩麹を使って作る、シンプルなかぶの漬物のレシピです。塩だけの漬物よりも甘さや旨味を感じ、鷹の爪の辛味が全体を引き締めます。手作りの塩麹で作っているようですが、市販のものを使用することで、気軽に作れて便利です。

かぶを丸ごと使った無駄のないレシピで、使用する材料も3つだけです。塩昆布の旨味と香ばしいゴマの風味を感じられ、淡白な味わいのかぶの良く合います。3分で作れるレシピのため、お酒のおつまみが欲しい時や、食事時にもう一品欲しい場合にもおすすめです。

かぶの葉だけのレシピですが、白い部分を使っても美味しく食べられます。白だしを使用した上品な味わいで、かぶを無駄なく食べたいならおすすめのレシピです。かぶの葉を漬けるときには、茹でてから水気を切ることで味がしっかり染みこむため、丁寧に行いましょう。

白だしや醤油を使って作るレシピで、上品な味わいに仕上がっています。好みや手持ちの調味料に合わせて作ることができ、めんつゆを使っても美味しく食べられます。前日に作っておくことで味がしっかり染みこみ、朝食として手早く作れて便利です。

赤かぶを使用する漬物のレシピで、甘酸っぱい味わいに昆布の旨味を感じます。かぶの厚みは好みでも問題なく、さまざまな食感で楽しめるのでスライサーを使っても良いでしょう。常温で一晩おくことで、冷蔵庫よりも味の染みこみが良くなります。

かぶの漬物は甘酢漬けや塩昆布を使用したレシピが人気で、使用するかぶもさまざまなようです。おせち料理の一品としても重宝するので、日常的に作っておくとよいでしょう。