食パンの冷凍は袋ごとNG？日持ちどれくらい？自然解凍はOKかも紹介！

食パンを買っても、食べきらないうちに賞味期限が来てしまうことあります。そのようなとき、食パンを冷凍保存するのが便利な方法です。ラップで1枚ずつ包まず、買ってきた袋ごと冷凍することはできるのかを紹介します。

食パンは、袋ごと冷凍しても大丈夫です。ラップで1枚ずつ包むとゴミが増えますが、袋ごと冷凍する事で手間が省けるうえにゴミも減るのでエコになります。個包装にした方が劣化は防ぐことができますが、袋ごと冷凍しても十分美味しく食べられます。

食パンを袋ごと冷凍する際のコツは、どのようなものがあるのでしょうか。ここでは、食パンを袋ごと冷凍したときのデメリットを解消するためのやり方や、ポイントを紹介します。

食パンを袋ごと冷凍する際は、食パンがつぶれないように空気を抜きます。袋に空気が入ったまま冷凍庫に入れて冷凍すると袋の中で余計な水分ごと凍らせてしまい、食パンの周りに霜が付いて食パン同士がくっついてしまう原因になるためです。さらに、解凍した時に余計な水分が食パンの表面について風味が落ちてしまいます。

食パンを袋ごと冷凍する時に気をつけたいのが、袋に穴が空いていないかの確認です。穴が空いてるとそこから空気が入り、余計な水分も一緒に冷凍してパンがくっついたり風味が落ちたりする原因になります。袋に穴が空いていたら、袋ごとではなく大きめのフリーザーバッグやパン冷凍保存袋などに移して冷凍しましょう。

食パンを袋ごと冷凍するときは、食パンを立てて冷凍しましょう。食パンを横にして冷凍すると、上のパンの重みで下のパンがくっついてしまう原因になります。食パンがくっついた状態で冷凍すると、解凍する際に、剥がしにくくなるので注意が必要です。さらに他の食材に潰されて変形したまま冷凍されると、いびつな形になってしまいます。

スーパーなどで売られている冷凍パンは賞味期限が長いものもありますが、袋ごと冷凍した食パンはいつまでに食べ切るのがいいのでしょうか。ここでは、食パンを袋ごと冷凍したときの日持ち期間を紹介します。

袋ごと冷凍した食パンは、1ヶ月程度であれば美味しく食べられると言われています。冷凍した食パンは常温や冷蔵保存した時ほど劣化はしにくいですが、冷凍期間が長くなれば酸化によって劣化が進んでしまいます。冷凍庫の開け閉めをなるべく少なくして、適切に保存しましょう。

ただし食パンは冷凍期間が長いと、水分が少しずつ抜けて冷凍焼けしてしまいます。冷凍焼けをすると、変色やパサついた食感の原因になります。風味が悪くなってしまうので、2週間くらいを目安にして、早めに食べ切りましょう。

袋ごと冷凍した食パンはどのように解凍したらよいでしょうか。ここでは、袋ごと冷凍した食パンの解凍方法や、解凍されるまでの時間について紹介します。

食パンは袋ごと冷凍する事ができます。食パンを冷凍すれば、カビや乾燥を防いで賞味期限を延ばす事ができ、風味を落とさずに美味しく食べられます。食パンを袋ごと冷凍したら食べたいメニューに合わせて解凍して、美味しく味わいましょう。