ニラ一束とは？何グラムで何本？食べすぎはどのくらい？レシピも紹介！

スーパーなどで手軽に購入できるニラは香味野菜の一つで、香りが強いのが特徴です。ニラは、薬味・炒め物・お浸しなど様々な料理に使える万能な食材です。ここでは、ニラ一束がどの程度の重さなのかやカロリーを紹介します。

ニラ一束とは、ゴムバンド等で束ねられた約20本のまとまりのことを指します。1本1本をゴムバンドやテープで束ねたニラは、一束と考えるのが良いでしょう。また、ニラを一把と数えることもありますが、一把と一束は同じ意味です。

ゴムバンド等で束ねられたニラ一束は、一般的に重さが約100グラムで25本程になります。ニラは一束21kcalと低カロリーなのが特徴で、カリウム・ビタミン・葉酸など栄養素も豊富です。値段も手頃で購入しやすい野菜なので、普段の料理に取り入れやすいのが魅力です。

ニラを1本1本ゴムバンド等で束ねた一束と、一袋では違いがあるのでしょうか。ここでは、ニラ一束と一袋の違いを説明するので、購入するときの参考にしてください。

ニラ一束は、一袋のことを指すことが多いようです。スーパーなどで販売される場合は、重さが約100グラムの一束が袋に入っています。中には、一つの袋に二束以上入って販売されていることもあるので、使う量に合わせて購入しましょう。

ニラ一束を一度に食べた場合、体に悪い影響を及ぼすことはあるのでしょうか。ここでは、ニラ一束を食べたときの効果や一日の適量を紹介します。

ニラ一束は食べすぎではなく、一日あたりの適量の目安と言われています。緑黄色野菜であるニラを一束食べると、一日に必要な緑黄色野菜の摂取量を8割摂取できます。ニラの過剰摂取は、アリシンや不溶性食物繊維などの栄養素によって腸の調子が悪くなることがあるので、一日一束を目安にしましょう。

ニラ一束を使って作るレシピは豊富にあり、調理方法も様々です。ここでは、ニラ一束を使った人気レシピを3つ紹介するので、普段の料理の参考にしてみてください。

ニラを生で食べられるナムルは、加熱に弱いビタミンB1やビタミンCなどを十分に摂取できるレシピです。食べやすく切った野菜と調味料を混ぜるだけなので、忙しいときに作る料理としてもおすすめです。酢の酸味が味のアクセントになり、おつまみとしても良いでしょう。

ニラとひき肉をごま油・にんにく・生姜などで炒めることで、香りを引き出しています。豚肉のビタミンB1とニラのアリシンが合わさることで、疲労回復効果がより期待できます。料理自体のコクを高めるにはオイスターソースがポイントなので、入れて作ってみましょう。

ニラ一束を使うと香り高いチヂミになり、じゃがいもと合わせることで弾力ある食感に仕上がります。チヂミを作る専用の粉がなくても、片栗粉や小麦粉など家にある材料で作ることが可能です。桜海老等を加えると、より風味が加わって美味しくなります。

ゴムバンドやテープ等で束ねられたニラ一束は、約100グラムの重さがあります。一束が袋に入って販売されていることが多いようです。ニラにはビタミンや食物繊維などの栄養素が豊富で低カロリーなので、一日の摂取目安量である一束を食べてみてくださいね。