パン粉は何群？6つの食品群や3色食品群・5大栄養素別に分類！

パン粉以外の6つの食品群の5群の食品は、以下のとおりです。

・米
・パスタ
・パン
・じゃがいも
・砂糖

6つの食品群の5群の食品には穀物や芋類、砂糖が含まれます。これらの食品に含まれる炭水化物は脳や体を動かすエネルギー源として利用される大切な栄養成分です。不足すると倦怠感や頭痛などを引き起こすこともあるため、意識して摂取することが大切です。

パン粉以外の3色食品群の黄色の食品は、以下のとおりです。

・餅
・うどん
・さつまいも
・マヨネーズ
・マーガリン

3色食品群の黄色の食品には、米、パン、麺類、砂糖類、油など、主に糖質や脂質を含む食品が分類されます。芋類は黄色に分類されますが、緑色の食品のように体の調子を整えるビタミンやミネラルなどの栄養成分も豊富に含んでいます。

パン粉以外の5大栄養素の炭水化物の食品は、以下のとおりです。

・そうめん
・シリアル
・とうもろこし
・はちみつ
・長いも

炭水化物は脳や体を動かすエネルギー源として大切な栄養成分ですが、体内でエネルギーとして消費されなかった過剰分は、脂肪として体内に蓄えられます。炭水化物を食べる際には食べ過ぎに注意しましょう。

ハンバーグやコロッケなどの料理でパン粉とよく一緒に使われる玉ねぎは、以下のように分類されます。

・6つの食品群の場合：4群
・3色食品群の場合：緑色
・5大栄養素の場合：ビタミン

玉ねぎはビタミンB1が豊富に含まれている食材です。ビタミンB1は炭水化物からエネルギーを作り出す際にサポート役として必要な栄養成分です。パン粉と一緒に摂取することで効率的に体内で炭水化物をエネルギーに変えることができます。

料理の味付けに欠かすことのできない塩の分類は、以下のとおりです。

・6つの食品群の場合：該当なし
・3色食品群の場合：該当なし
・5大栄養素の場合：ミネラルまたは該当なし

塩はナトリウムを主成分とする調味料で、5大栄養素ではミネラルに分類されます。塩に含まれるナトリウムには体内の水分量や血圧を維持する働きがあり、人体に欠かすことができません。ただし、塩などの調味料は、一回の使用量が少ないため、食品分類では分類外と扱われることが多いです。

フライの付け合わせなどによく使われるキャベツは、以下のように分類されます。

・6つの食品群の場合：4群
・3色食品群の場合：緑色
・5大栄養素の場合：ビタミン

キャベツはビタミンCが多く含まれる食材です。ビタミンCは風邪の予防や疲労回復効果、肌の健康を保つ働きが期待されます。しかし、ビタミンCは水に溶けやすい性質があるため、料理の際は注意が必要です。

フライの味付けなどによく使われるケチャップは、以下のように分類されます。

・6つの食品群の場合：該当なし
・3色食品群の場合：該当なし
・5大栄養素の場合：ミネラルまたは該当なし

ケチャップはトマトをベースに玉ねぎや砂糖、塩、スパイスなどを煮込んでつくるソースです。ケチャップにはナトリウムやカリウムなどのミネラルが含まれているため、5大栄養素ととしてはミネラルに該当します。ただし、ケチャップなどの調味料は一回の使用量が少ないため、食品分類では分類外と扱われることが多いです。