玉ねぎは何群？6つの食品群・3色食品群・5大栄養素別に分類！

玉ねぎ以外の6つの食品群の4群に分類される食品には、以下のようなものがあります。

・りんご
・バナナ
・キャベツ
・きゅうり
・きのこ

玉ねぎなどの淡色野菜や果物が分類される4群には、キャベツやキュウリの他にも大根・レタス・れんこんなど緑黄色野菜ではない野菜が含まれます。また、りんごやバナナ以外にもぶどう・桃・梨などの果物ときのこ類は全て6つの食品群の中では4群に分類される食品です。

玉ねぎ以外の3色食品群の緑色に分類される食品には、以下のようなものがあります。

・ほうれん草
・ブロッコリー
・トマト
・ピーマン
・イチゴ

玉ねぎ以外に3色食品群の緑色に分類される食品には玉ねぎのような淡色野菜に加えて、ほうれん草やブロッコリーなどの緑黄色野菜が含まれます。上記以外にも、かぼちゃやにんじんなどの緑黄色野菜に皮膚や粘膜の保護をし、身体の各機能を調整する役割のあるカロテンが特に多いです。

玉ねぎ以外の5大栄養素のビタミンに分類される食品には、以下のようなものがあります。

・アーモンド
・モロヘイヤ
・パプリカ
・ジャガイモ
・キウイ

玉ねぎ以外に5大栄養素でビタミンに分類される食品は、緑黄色野菜・淡色野菜・果物がメインになりますが、その他にも芋類やナッツ類も含まれます。肉や野菜にもビタミンが含まれており、ビタミンにも水溶性と脂溶性の二種類あるため偏りのないバランスの良い食事を心がけることが大切です。

カレーや炒め物など常備野菜として玉ねぎと一緒に使われることが多い、にんじんの分類は以下の通りです。

・6つの食品群の場合：3群
・3色食品群の場合：緑
・5大栄養素の場合：ビタミン

にんじんは野菜なので玉ねぎ同様に、3色食品群では緑色、5大栄養素ではビタミンに分類されます。しかし、にんじんは玉ねぎと違って緑黄色野菜のため、6つの食品群で分類すると3群のカロテンです。にんじんが含むカロテンは、100gあたり630μgで、緑黄色野菜の中でもトップクラスの含有量となっています。

調味料として玉ねぎと一緒に料理に使われることが多い、塩の分類は以下の通りです。

・6つの食品群の場合：該当なし
・3色食品群の場合：該当なし
・5大栄養素の場合：ミネラル

塩は調味料のため、6つの食品群と3色食品群では分類外という扱いのためどこにも当てはめることができません。5大栄養素の中ではナトリウムを含むためミネラルに分類できますが、タンパク質・炭水化物・脂質は全く含まれない食品です。

炒め物やスープなどで常備野菜として玉ねぎと一緒に使われることが多い、キャベツの分類は以下の通りです。

・6つの食品群の場合：4群
・3色食品群の場合：緑色
・5大栄養素の場合：ビタミン

キャベツは玉ねぎ同様に野菜で更に同じ淡色野菜に分類されるため、食品群で分類したときにも全て玉ねぎと同じになります。ビタミンCは100gあたり40㎎と玉ねぎの5倍も含まれており、大きめの葉であれば2～3枚食べることで1日分のビタミンCを摂ることができるほどです。

調味料として玉ねぎと一緒に料理に使われることが多い、ケチャップの分類は以下の通りです。

・6つの食品群の場合：該当なし
・3色食品群の場合：該当なし
・5大栄養素の場合：ミネラル

ケチャップは調味料のため、6つの食品群と3色食品群では、分類外という扱いのためどこにも当てはめることができません。5大栄養素の中ではトマトなどの野菜を使用しているため、ビタミンやタンパク質なども含まれていますが、分類としてはミネラルになると言えます。