カルビは牛のどこの部位？ハラミとの違いは？味・食感など特徴や食べ方など紹介！

こちらのレシピで頂けるカルビ丼は、塩味でさっぱり頂けます。食材はネギとカルビだけでも美味しいですが、冷蔵庫に残っているもやしやにら、にんじんなどを加えるのもおすすめです。

焼肉で楽しんだカルビやもやし、キムチを活用すれば、簡単にカルビクッパができます。ニラやチーズを加えるとさらにアレンジを愉しめますし、コチュジャンの量を調整すれば好みの辛さに仕上げることが可能です。

今回は、カルビをさらに分類した時の部位や味・食感など特徴を紹介しました。カルビと一口にいっても、部位によって脂の量や食感が変わり、くどいものばかりではありません。今後は牛肉の部位にも着目し、その美味しさの違いを楽しんでみてください。