厚揚げは冷凍できる？保存方法や日持ち期間は？解凍法や活用レシピも紹介！

冷凍厚揚げは味が染み込みやすいので、煮物に使うのが最もおすすめです。それ以外にも、汁物や炒め物にも使うことができます。おすすめレシピを紹介するので、参考にしてみてください。

10分煮るだけの簡単な煮物のレシピです。仕上げにごま油を垂らすことで食欲をそそる風味になり、お肉なしでもご飯が進みます。

にんにくや生姜がきいた、中華風の香味しょうゆ炒めです。お肉と一緒に炒めることでボリュームが出て、満足度の高い主菜になります。冷凍厚揚げは、自然解凍して使ってください。

厚揚げ・大根・にんじんをどれも冷凍保存しておけば、解凍しなくてもそのまま使えます。味も染み込みやすくなっているので、美味しく出来上がり一石二鳥です。

冷凍厚揚げを解凍せずに使える上に、ボリュームも充分な一皿です。手頃な食材でつくることができるので、覚えておくと何かと役立ってくれます。

手頃な価格の厚揚げですが、冷蔵保存だとあまり日持ちしないのが悩みどころです。使いきれずに余ってしまった場合、冷蔵庫だと2日ほどしかもちません。しっかり下処理すれば一ヵ月ほど冷凍保存でき、さまざまな料理に活用できて便利です。ぜひこちらを参考にして、冷凍厚揚げを上手く活用してみてくださいね。