冷凍うどんの解凍方法は電子レンジ？かかる時間は？アレンジレシピを紹介！

冷凍うどんは、どこにでも売っている手軽さと豊富なレシピから、多くの家庭の冷凍庫に常備されています。しかし、うまく解凍できないと、うどんが柔らかくなったり、解凍時間が短くて食べた時に冷たいところが残っていたりします。そこで、冷凍うどんを解凍する方法と必要な時間を紹介しましょう。

冷凍うどんは既に火の通った食品なので常温で自然解凍してすぐに傷んでしまうということはないですが、食べるなら美味しく食べたいものです。そこでやってはいけない解凍方法や冷凍期間が長く冷凍焼けをした冷凍うどんの解凍方法を紹介していきます。

冷凍うどんを常温で自然解凍しようとすると、冷凍うどんの表面から解凍が進んでいきます。中の自然解凍が終わる頃には、うどんの表面は柔らかくなり、コシもなくなります。お弁当に冷凍うどんを入れてしまうと食べるころには美味しく食べられないので気を付けましょう。

商品によっては流水解凍できるものもありますが、基本的には流水解凍はやってはいけません。常温での自然解凍と同様に時間がかかり、うどんにコシがなくなります。暑い季節は冷たいうどんを食べたい時は流水解凍ではなく、加熱での解凍後に氷水に入れて冷やしましょう。

一度加熱解凍したうどんを余ったからと再冷凍してしまうと、家庭用の冷蔵庫では温度が高く、急速に冷凍することができないため、うどんに含まれるデンプンやグルテン等がくっついてしまい、コシもなくなってしまいます。一度解凍したうどんは再冷凍せず、食べ切りましょう。

冷凍うどんが冷凍やけを起こすと食感に差が出てきてしまったり、美味しくなかったりすることがあります。通常のうどんと同じように解凍はすることができます。解凍時に、冷凍焼けを起こした部分をどうにかしようと茹で時間が長くならないように注意しましょう。

冷凍庫に長期間入れておくと冷凍焼けを起こしてしまい、凍焼けで劣化していても食べられますが、すこし品質が落ちています。ですが、冷凍焼けを起こしているうどんは、カレーうどんや味噌煮込みうどんなどの味や香りの強いレシピならほとんど気にならずに食べる事が出来ます。

冷凍うどんを使ったレシピを8個紹介していきます。どれも認知度の高い食べ方ですが、冷凍うどんを茹でたり電子レンジで加熱するだけの簡単なものからひと手間かけたおいしいレシピもあるので参考にしてみてください。

冷凍うどんを使った時短メニューです。調理するのが面倒になってしまった時の簡単レシピ。冷凍うどんを解凍後に流水に通し、冷たくしてから食べる夏にぴったり冷やし釜玉うどんにするのもオススメです。

パスタを茹ででカルボナーラにするよりも簡単な、冷凍うどんを使ったボリュームのあるカルボナーラ風アレンジです。ボリュームがあるので成長期の子供が居ても安心な簡単メニューです。

具材は自分なりに変えられる冷凍うどんのアレンジレシピです。醤油とごま油のにおいが食欲を掻き立てます。魚介類が苦手な方は豚肉や鶏肉に変えてるのもオススメです。

冷凍うどんと明太子を混ぜ合わせた簡単、時短レシピです。一人でさっと味の濃いものを食べたいときにオススメです。

簡単に作れる肉うどんを本格的な冷凍うどんのレシピです。ゆったりした休日などにあえてひと手間加えたおいしいうどんです。甘辛な出汁と牛肉がマッチしているのでオススメです。

うどんの定番レシピです・カレーの残りを入れたレシピが多いですが、さらに簡単に冷凍うどんを使ったカレーうどんです。急に食べたくなるカレーうどんを簡単、時短で作れます。

主食に副菜などいろいろ考えずに簡単に調理できるサラダうどんです。熱い時期にはさっぱりといただける大皿メニューでオススメです。

東海地区の人にはなじみ深い味噌煮込みうどんです。甘い出汁と赤みそがベストマッチなレシピです。ひと手間かけて冷凍うどんを美味しくいただきましょう。

安価でどこの地域でも手に入りやすく、レシピも豊富な冷凍うどんを美味しく食べるためにも紹介した解凍方法やレシピを参考にしてみてください。自分なりのアレンジレシピを見つけたり、レンジで解凍すると同時に調理をしてみたりするとおもしろいですね。