瓦そばに合う献立レシピ17選!副菜・おかずなどメニュー例とともに紹介!

瓦そばに合う献立をを知っていますか?もう一品追加でおかずやお供が欲しいですよね。今回は、瓦そばに合う献立のおかずの例を〈主菜・副菜・汁物〉別に紹介します。夕飯におすすめな瓦そばに合う献立メニューも紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 瓦そばの献立は?どんなおかず・付け合わせがいい?
  2. 瓦そばの献立に合う【主菜・おかず】
  3. ①天ぷら
  4. ②肉じゃが
  5. ③唐揚げ
  6. ④すき焼き風豚肉の煮物
  7. ⑤牛肉となすの甘辛煮
  8. 瓦そばの献立に合う【副菜】
  9. ①きゅうりとわかめ酢の物
  10. ②ほうれん草のおひたし
  11. ③ししとうの焼きびたし
  12. ④なすの揚げびたし
  13. ⑤だし巻き卵
  14. ⑥和風のかぼちゃサラダ
  15. ⑦長芋のわさび醤油和え
  16. 瓦そばの献立に合う【汁物・スープ】
  17. ①豆腐と三つ葉のすまし汁
  18. ②なめこの味噌汁
  19. ③けんちん汁
  20. ④もやしのかきたま汁
  21. ⑤わかめスープ
  22. 瓦そばの献立の組み合わせ・メニュー例を紹介!
  23. 献立メニュー例①夕飯・夕食におすすめ
  24. 献立メニュー例②おもてなしにおすすめ
  25. 献立メニュー例③晩酌におすすめ
  26. 瓦そばに合う献立を試してみよう

瓦そばの献立は?どんなおかず・付け合わせがいい?

瓦そばは山口県のご当地グルメとして有名で、地元では夕飯に出ることも珍しくありません。しかし瓦そばを夕飯にする際に、付け合わせるおかずに悩む人も多そうです。ここでは瓦そばの付け合わせに合う、主菜や副菜となるおかずについて説明します。

瓦そばの献立に合う【主菜・おかず】

瓦そばを主食と考えると、主菜となるおかずを付け合わせると夕飯の献立が作れます。瓦そば発祥の地である山口県の飲食店で、セットとして人気のおかずもあるようです。ここでは瓦そばの献立に合う、主菜となるおかずを紹介します。

①天ぷら

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1840005798/

そばと相性のよい天ぷらは、瓦そばに付け合わせる主菜の王道といえそうです。定番のエビをはじめ旬の野菜の天ぷらを主菜にすると、献立の栄養バランスが向上します。また食べ応えも増すので夕飯におすすめで、天つゆに大根おろしを入れるのもおすすめです。

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②肉じゃが

出典:https://cookpad.com/recipe/2963812

自宅ではホットプレートで作ることも多い瓦そばには、和食の人気おかずである肉じゃががよく合います。時間の経過とともにそばが焦げてカリカリした食感になるので、柔らかい肉じゃががよい箸休めになりそうです。具材を大きめに切って仕上げると、食べ応えも増します。

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③唐揚げ

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790014903/

瓦そばの献立に簡単に食べられる主菜を付け合わせたい人に、唐揚げも人気です。ヘルシーな献立にしたい時には鶏胸肉を使った唐揚げがおすすめで、レモン汁をかけるとさっぱりと食べられます。ボリュームが欲しい時には、鶏もも肉を使うなどアレンジしやすいです。

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④すき焼き風豚肉の煮物

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1500043405/

瓦そばに付け合わせる主菜を簡単に作りたい時には、豚肉をすき焼き風に煮物にするのもよいでしょう。豚肉と長ネギと白滝をフライパン1つで調理できるうえ、作るのに時間もかかりません。豆腐や白滝を多めに入れることで、カロリーダウンすることも可能です。

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⑤牛肉となすの甘辛煮

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1860019580/

瓦そばの献立にこってりした主菜を付け合わせたい時に、牛肉となすの甘辛煮も人気です。牛肉の脂がなすにしみ込むので美味しく、あらかじめ作っておいて温め直せるので重宝します。さっぱり食べたい時には、大根おろしをトッピングするとよいでしょう。

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瓦そばの献立に合う【副菜】

昼食に瓦そばを食べる際には、副菜を付け合わせる方が栄養のバランスがよくなります。簡単に作れる副菜も多いので、献立に加えるのがおすすめです。ここでは瓦そばの献立の付け合わせにぴったりな、副菜のおかずを紹介します。

①きゅうりとわかめ酢の物

出典:https://cookpad.com/recipe/1786755

具材も麺も柔らかい瓦そばの副菜には、違う食感が楽しめるきゅうりとわかめの酢の物がよく合います。簡単に作れて甘酸っぱい味わいが食欲をそそります。ビタミンやミネラルも摂取できる付け合わせとして人気のおかずで、乾燥わかめを使うと簡単です。

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②ほうれん草のおひたし

出典:https://cookpad.com/recipe/2850166

ほうれん草を茹でてかつおぶしをのせて醤油を回しかけるだけと簡単に作れるので、副菜としておすすめです。ヘルシーでシンプルな瓦そばの献立にしたい人に人気で、醤油をめんつゆに変えたり、しらすをのせたりしても美味しく食べられます。

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③ししとうの焼きびたし

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760015056/

瓦そばの献立でより多くの野菜を摂りたい時には、ししとうの焼きびたしをおすすめします。加熱することでししとうの甘味が出てだしに浸すことで食べやすく、汁気のない瓦そばとの相性も抜群なところも人気です。同様にピーマンやパプリカの焼きびたしも、相性がよいです。

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④なすの揚げびたし

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1620000136/

瓦そばの献立にヘルシーでも食べ応えのある副菜を付け合わせたい時に、なすの揚げびだしが人気です。揚げたなすの油と浸すだしが、瓦そばともよく合います。瓦そばにのっている錦糸卵や肉との相性もよく、献立に旨みを加えてくれるのでおすすめします。

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⑤だし巻き卵

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070031185/

昼食の献立や簡単に副菜を増やしたい時におすすめなのが、だし巻き卵です。市販の白だしを混ぜて焼きあげるだけで、美味しく仕上がります。瓦そばにのせる錦糸卵より濃いめに味付ける方が、献立として味にメリハリが出るので調整しましょう。

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⑥和風のかぼちゃサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/548814

前菜代わりの和風のかぼちゃサラダを付け合わせると、瓦そばの献立に栄養価と彩りがプラスされると人気です。このレシピは電子レンジを使って手早く作れて、胡麻ドレッシングの風味が食欲をそそります。トッピングのかつおぶしとの相性も抜群です。

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⑦長芋のわさび醤油和え

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390003822/

瓦そばの献立にあっさりした味わいの副菜を付け合わせたい人に人気なのが、長芋のわさび醤油和えです。長芋を切ってわさびと醤油を加えて混ぜるだけと簡単に作れて、瓦そばを夕食で食べる献立としてだけでなく、晩酌したい人にピッタリのおかずになっています。

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瓦そばの献立に合う【汁物・スープ】

瓦そばはスープがないので、汁物を付け合わせる方が食べやすくなりそうです。しかし具材ののっている瓦そばに、どのような汁物やスープが合うのかわからない人もいるでしょう。ここでは瓦そばの献立に合う、汁物とスープを紹介します。

①豆腐と三つ葉のすまし汁

出典:https://cookpad.com/recipe/5560446

瓦そばの献立に汁物を加えるなら、さっぱりした味わいの豆腐と三つ葉のすまし汁がおすすめです。クセがない豆腐と三つ葉は瓦そばを主食として立ててくれるうえ、顆粒の和風だしなどを使えば簡単に作れます。ポイントは三つ葉に火を入れ過ぎないことです。

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②なめこの味噌汁

出典:https://cookpad.com/recipe/1610016

瓦そばを主食と考える時には、なめこの味噌汁を付け合わせるのも人気です。瓦そばの具材にはない食物繊維が摂れるほか、なめこのぬめりが汁のないそばとよく合います。旨味や栄養を逃さないよう、なめこを洗いすぎずに調理するのがポイントです。

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③けんちん汁

出典:https://cookpad.com/recipe/4833110

栄養バランスのよい瓦そばの献立にしたい時には、具沢山のけんちん汁がおすすめです。にんじんやごぼうなどの根菜やこんにゃく、豆腐などが入るのでビタミンや食物繊維、たんぱく質が補えます。醤油味のスープが瓦そばによく合うので試してみてください。

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④もやしのかきたま汁

出典:https://cookpad.com/recipe/5692815

瓦そばの献立にヘルシーな汁物を付け合わせたいなら、もやしのかきたま汁がよいでしょう。瓦そばにはないシャキシャキしたもやしの食感が楽しめて、卵を加えることで彩りもキレイで簡単に作れます。カロリーも低いので、ダイエット中でも安心して食べられます。

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⑤わかめスープ

出典:https://cookpad.com/recipe/2841305

手早く瓦そばに汁物を添えたい時には、わかめスープを作るとよいでしょう。このレシピはダシダを使って韓国風に仕上げていますが鶏ガラスープなら中華風、コンソメなら洋風にアレンジ可能です。ダシダにも牛肉やアサリなど色々な種類があるので好みで選んでみてください。

ダシダで簡単コク旨!韓国風わかめスープ by CJダシダ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが361万品

瓦そばの献立の組み合わせ・メニュー例を紹介!

瓦そばは単品で食べるより、栄養のバランスがとれるように別な料理と一緒に食べる方がよいでしょう。しかし瓦そばに何が合うのか、悩む人もいそうです。ここでは瓦そばの献立を画像とともに紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。

献立メニュー例①夕飯・夕食におすすめ

出典:https://cookpad.com/user_kondates/149177

夕食におすすめの瓦そばの献立例は、以下の通りです。

・瓦そば
・けんちょう
・唐揚げ
・卵焼き
・ウインナー
・きゅうり
・おにぎり


瓦そばには牛肉とごぼうのしぐれ煮がのっているので、食べ応えも十分の献立です。たんぱく質が豊富な料理が多いので、育ち盛りの子供にもおすすめも献立例となっています。おにぎりの具材に大根の葉のふりかけが、瓦そばのトッピングには大根おろしが使われているので消化も促進されそうです。

山口戦に向けて山口を食らう♡ by ♡礼♡ [クックパッド] みんながのせた献立

献立メニュー例②おもてなしにおすすめ

出典:https://cookpad.com/user_kondates/138948

山口県の郷土料理でおもてなしをしたい時に、おすすめの献立例は以下の通りです。

・瓦そば
・ふぐの唐揚げ
・けんちょう
・サラダのフライのせ


人気ドラマで紹介された献立の再現で、山口県のソウルフードがラインナップされています。山口県の郷土料理であるけんちょうと呼ばれる煮物は、出来立てを食べるより一晩寝かせる方が味がしみて美味しいです。サラダにフライがのっているので、ボリュームもあります。

逃げ恥→瓦そば→山口県→LiLiCo2 by LiLiCo2 [クックパッド] みんながのせた献立

献立メニュー例③晩酌におすすめ

出典:https://cookpad.com/user_kondates/159485

晩酌のつまみに瓦そばを食べたい時におすすめの献立例は、以下の通りです。

・瓦そば
・豆腐鉄板
・ゴーヤチップス
・さつまいもの田舎煮
・オレンジ


品数は多いもののヘルシーなおつまみが並んでいるので、瓦そばを主菜として楽しめます。ビールでもハイボールでも焼酎でも日本酒でも、楽しめるラインナップです。ビタミンや食物繊維、タンパク質も摂れる、バランスのよい献立となっています。

瓦そばで晩酌✿ by もりはん [クックパッド] みんながのせた献立

瓦そばに合う献立を試してみよう

今回は瓦そばに合う献立のおかずの例をジャンル別に紹介しました。おかずの組み合わせによって瓦そばはメイン料理や副食に変わるので、昼食でも夕食でも献立が作れます。瓦そばを作る際には付け合わせを用意し、栄養バランスのよい献立にしてみましょう。

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