トマト缶は代用できる？ケチャップ・トマトジュースでは？生トマトからの作り方・レシピも紹介！
【野菜ソムリエ監修】トマト缶がないときの代用方法を知っていますか？今回は、〈ケチャップ・トマトジュース〉などトマト缶の代用品・レシピを使った人の口コミをもとに紹介します。生トマトを使ったトマト缶の代用レシピなども紹介するので、参考にしてみてくださいね。
目次
有竹亜季
野菜ソムリエ
チューブタイプトマトペーストは、あまり一般的ではありませんが、イタリアではポピュラーな存在。輸入食品店で探してみてくださいね。
⑤野菜ジュースを代用にする
野菜100%タイプのトマトベースの野菜ジュースは、トマト以外に色々な野菜が含まれているため、複数の野菜を組み合わせる料理であればトマト缶の代用にしても違和感はありません。ただし、そこまでトマトの風味が強いわけではないので、トマトの味や香りを活かしたい料理には向かない場合もあるでしょう。
野菜ジュースをトマトの代用に使う場合は、以下の料理がおすすめです。
・カレーライス
・リゾット
・ピラフ
・ロールキャベツ
Twitterの口コミ
野菜ジュースとか買っておくとトマト缶とか買わなくても代わりにはなるぞ( '-' )
有竹亜季
野菜ソムリエ
複数の野菜をミックスした野菜ジュースは、あれこれ野菜を買わずに済むのですから、考え方によってはとてもお得。賢く使えば時短にもなるでしょう。
トマト缶を生トマトから作る代用レシピは？
トマト缶が手元に無くても生のトマトだけはある場合、生トマトで代用することはできるのでしょうか。ここでは、生トマトを活用した簡単に作れる代用レシピを紹介します。
材料
・生トマト：4〜5個
・塩：少々
作り方・レシピ
生トマトは、少量の塩を加えて煮込むだけで簡単にトマト缶の代わりを作れます。濃厚さが欲しいときはトマトを少し多めに用意してしっかり煮詰めましょう。こちらのレシピはトマトを切らないため、ホールトマト缶に近い仕上がりで、冷蔵庫で1週間程度保存できます。
トマト缶がなくても大丈夫
トマト缶は長期保存ができるため、常備しておくといろいろと重宝し料理の幅も広がります。しかし、トマト缶がない場合でもケチャップやトマトジュースなどで代用は可能です。それぞれの代用品で向いている料理が異なるので、上手に代用品を活用して美味しい料理を作りましょう。