ミノはどこの部位？牛肉？味・食感など特徴やカロリー・栄養価なども紹介！

ミノを中華風に食べたい時におすすめのメニューで、塩麹につけてから冷蔵庫で一時間寝かせることがポイントです。下味がついているので、味付けも簡単に済むのがメリットです。

焼肉用のミノが余った翌日などにおすすめのメニューで、焼肉のタレを絡めて下味をつけたミノを片栗粉をつけて揚げるだけの手軽な一品です。しっかりとした味付けなので、主菜にもお酒のおつまみにもぴったりでしょう。

今回は、ミノの部位や味・食感などの特徴を紹介しました。ミノはカロリーも糖質も低いので、ダイエット中でも安心して食べられる部位です。自宅で焼肉した際に残ったミノを使って様々な副菜が作れるので、色々なアレンジを楽しんでみてください。