ホットクとは？韓国の食べ物？味・中身の種類や作り方レシピも紹介！

ホットクは若い人たちに人気のある食べ物の一つですが、どのようなものなのでしょうか。また、ホットクの中身にはさまざまなものが入っているようです。ここではホットクについて、その発祥や中身の種類などを紹介します。

ホットクは韓国発祥のスイーツで、おやつとして食べられています。ホットクは19世紀に移住してきた中国人の商人が生み出したとされており、中国の餅という意味から胡餅と書きます。小さなホットケーキのような見た目をしていて中にさまざまな具材が入っており、主に冬場に多くの屋台で販売される傾向にあるそうです。

価格は150円前後と安価で、日本ではコリアタウンで販売されていることが多く、東京では主に新大久保にお店が多くあります。

ホットクは餅米粉や小麦粉に白玉粉を混ぜて作るため、もちもちとした食感が特徴です。この食感を好んで食べる人も多く、最近ではその人気からカルディや業務スーパーなどでも販売されています。

日本でも人気のホットクは店舗で購入して食べる方が多いかもしれませんが、自分でも作ることができます。ここではホットクの作り方を紹介するので挑戦してみましょう。材料も簡単に購入できるので、パーティーなどで作るのもおすすめです。

ホットクは韓国ではもち米粉を使用しますが、日本でホットクを作るなら同じもち米が原料の白玉粉を使うのが便利です。中は好みの具材を入れて構いませんが、チーズや黒糖は焼き立てはかなり熱くなるので火傷に気を付けてください。