サニーレタスの保存方法・期間は？冷凍・冷蔵で長持ちのコツや賞味期限の見分け方を解説！

すでにカット済みのサニーレタスでも正しい保存方法を行う事で、痛むことなく保存する事ができます。料理をする時にすぐ使えるようにしたい方へおすすめの保存方法です。

１、タッパーの中に湿らせたキッチンペーパーを一枚敷く
２、サニーレタスを詰める
３、サニーレタスの上にも湿らせたキッチンペーパーを置く
４、蓋をしめて冷蔵庫に保存する

このようにちぎって準備しておくことで料理の時短にもなるので便利です。保存期間は一週間ほどですが、野菜室の暗い場所に置いておけば長持ちするのでおすすめです。

サニーレタスは冷凍でも保存可能です。とくに冷凍保存した時の栄養素などに変化はないので、鮮度の良いうちの冷凍保存しておくのがおすすめです。

１、サニーレタスを水洗いして根元の芯を少し切り落とす
２、食べやすい大きさにちぎる
３、キッチンペーパーで水気をとり、一度に使う量に小分けにする
４、密封できる保存バックに入れる

小分けにすることで、必要な分だけ取り出すことが可能で、忙しい時にも手軽に使えて便利です。早く冷凍できるように平たくして入れておいたり、アルミトレイに乗せておくと良いでしょう。

しばらく野菜室などに放置していると変色して賞味期限が危ない状態になります。食べれそうかどうかサニーレタスの状態を確認してからにしましょう。

・サニーレタスがピンク色や赤色っぽい
・葉の先から水々しさがなくて痛んでる

サニーレタスが傷むと変色を起こすのが特徴です。葉の一部分にだけ変色が発生している場合は、これを取り除くことで残りは食べることができるので安心してください。根元の部分まで赤茶色の変色が見れた場合は使用は控えましょう。

サニーレタスが腐っているのかどうか確認したい場合は、下記の特徴が出ていないかチェックして見ましょう。

・色が茶色く見える
・ぬめりが出てる
・異臭や汁が発生している
・葉っぱが溶けている

このように一般的な野菜の腐敗と同じ症状が発生するので、ぬめりなどが出てきた場合はできる限り使用は控えてください。