レタスを冷凍保存する方法・期間は？解凍の仕方や使い道・レシピのおすすめも紹介！

レタスを他の具材と一緒にミキサーで攪拌してしまえば、筋っぽさが気になる事もありません。バナナのしっかりした甘さを愉しめるスムージーなので、レタスの青臭さがあまり得意でない人でも飲みやすい味になっています。

レタスなどの具材を煮込んで調理するレタス鍋なら、レタスの筋っぽさや葉のしなしな感も気にせず美味しく頂けます。こちらのレシピではオリーブオイルやにんにく、唐辛子などを使用しており、イタリア風の味付けを愉しめます。生レタスでも美味しく作れます。

あまりイメージが無いかもしれませんが、レタスは煮物にしても美味しく頂けます。彩も良くなるので、人参などと一緒に調理するのがおすすめです。ご飯と相性の良いおかずが欲しい時にもピッタリの一品となっています。

丸ごとレタスは冷蔵保存がおすすめですが、ちぎったものやカット済みのレタスは劣化しやすいので冷凍保存がおすすめです。解凍したレタスは自然解凍だとしなしな食感になり筋も気になるので、スープやスムージーなどのレシピに活用して美味しく食べ切りましょう。