【つくれぽ1000集】豚バラの人気レシピ75選！殿堂入り＆1位獲得などクックパッドから厳選！

豚肉で作る優しい味わいの肉じゃがの人気レシピです。じゃがいもを切ったら水にさらして、炒めて油をしっかり馴染ませることで煮崩れにくくなりますが、気になる場合はじゃがいもの面取りをしましょう。じゃがいもの形が残ることで、ほくほくした食感の美味しい肉じゃがになります。

高野豆腐を豚バラ肉で巻くことで、豚バラ肉の旨味を吸い込んだ食べ応えのある肉巻きになります。高野豆腐は中心まで柔らかくなるようしっかりお湯で戻し、絞り過ぎないように気を付けましょう。絞りすぎると中まで味が染み込まずパサパサな食感になります。

豚バラブロックを使った照り焼きの人気レシピです。豚バラ肉から出た余分な脂はキッチンペーパーで取っておくことで、後から入れる調味料の絡みが良くなり味がぼやけません。お好みでご飯に乗せて丼にしても美味しいのでおすすめです。