人気1位｜オムレツの殿堂入りレシピTOP20【つくれぽ1000】から厳選！

フランスのオムレツ専門店のオムレツを再現したレシピです。泡立てた卵白に卵黄を混ぜ合わせて焼くことで、ふっくらとしたボリュームのあるオムレツが作れます。弱火で焼いても焦げそうな場合は、一旦火を止めてフライパンに蓋をして余熱で火を通しても良いでしょう。

納豆を包んだオムレツにソースやマヨネーズをかけて作るオムレツです。一般的にオムレツにはケチャップをかけますが、トッピングを代えるだけで一味違ったオムレツが完成します。納豆は加熱しすぎると栄養価が落ちるため、卵液に納豆を乗せたら手早く仕上げましょう。

マヨネーズを使って作るオムレツのレシピです。卵液にマヨネーズを入れて作ると、時間が経っても柔らかいオムレツに仕上がります。分量を倍にしてケチャップライスを包めば、オムライスも作ることができます。

フライパンに流し入れた卵液に具材を乗せて作るオープンオムレツのレシピです。フライパンに多めのオリーブオイルを入れて焼くと、オムレツをお皿に取り出しやすくなるうえに風味も増して美味しくなります。