茶碗蒸しに合う献立のおかず23選！夕食・おもてなし向きメニュー例も紹介！

茶碗蒸しは卵に出汁を加え、鶏肉などの具材を入れて蒸した人気の和食メニューです。茶碗蒸しを中心に献立を立てる場合は、もう一品おかずを付け足したいところです。今回は、茶碗蒸しに合う献立のメニューを副菜・主菜・汁物・ご飯もののジャンルに分けて23品紹介していきます。

和食の副菜や付け合わせとして人気の茶碗蒸しですが、一品だけでは物足りないと感じることもあるでしょう。そこで茶碗蒸しに合う副菜を添えて、味わいの豊かな献立にするのがおすすめです。ここでは、茶碗蒸しに合う副菜を5品紹介します。

小松菜のお浸しは、鰹節の風味がアクセントの人気の和食の副菜です。作りたても美味しいですが、寝かせることで味が染み込みます。短い時間で簡単に作れ、少々手間のかかる茶碗蒸しにおすすめの付け合わせです。

優しい甘みがおいしい、ほうれん草の胡麻和えの人気レシピです。ほうれん草は鉄分が豊富なので、貧血予防にも効果的です。ほうれん草は食感を残すために、茹ですぎないように注意しましょう。ほうれん草の胡麻和えは定番の和食なので、茶碗蒸しの献立に取り入れてみてください。

かぼちゃの煮物は子供から大人まで幅広い年代に人気があり、茶碗蒸しの献立にも良く合う和食のおかずです。かぼちゃは鍋に入れる前に、レンジで加熱しておくと短時間で火を通せます。冷ますことで味が染み込み、より美味しくなるので試してみてください。