茶碗蒸しに合う献立のおかず23選！夕食・おもてなし向きメニュー例も紹介！

たこと胡瓜の酢の物は茶碗蒸しとは対照的な歯応えを楽しむことができる、さっぱりとした味わいの副菜です。茶碗蒸しは温かい料理なので、冷たい酢の物を献立に加えるのもおすすめします。

人参や干ししいたけを入れて作る、茶碗蒸しの献立に良く合う切り干し大根の人気レシピです。切り干し大根をだし汁で煮ると、自然な甘みを出すことができるのでおすすめです。煮汁はほとんどなくなるまで煮ることで、具材にしっかりと味を染み込ませることができます。

茶碗蒸しの献立には主菜のおかずをつけることでより美味しく味わえ、栄養バランスも整います。ここからは、茶碗蒸しに合う献立のメインのおかずを6品紹介します。

和食の定番である肉じゃがは子供から大人まで人気があり、茶碗蒸しの献立にも良く合うメニューです。一度冷ますことで、味が染み込みおいしい肉じゃがに仕上がります。レシピの具材の他に、絹さややインゲンを入れると彩りが良くなるので試してみてください。

フライパンで簡単に作ることができる、鯖の味噌煮の人気レシピです。鯖は臭みをとるために、熱湯をかけて下処理をしておくと良いでしょう。フライパンでも簡単に、トロトロの鯖の味噌煮を作ることができるので茶碗蒸しの献立に取り入れてみてください。

こちらは、しっかりと味が染み込んで柔らかくなった大根が人気のぶり大根のレシピです。最初ぶりに酒を振りかけることで、生臭さを取り味を染み込ませやすくすることができます。コクのあるぶり大根は、茶碗蒸しの献立とも相性抜群です。