茶碗蒸しに合う献立のおかず23選!夕食・おもてなし向きメニュー例も紹介!
【料理ブロガー監修】茶碗蒸しの献立に合う料理・おかずはあるのでしょうか?もう一品サイドメニューも欲しいですよね。今回は、<副菜・主菜・スープ>など別に茶碗蒸しに合うおかず・付け合わせや<炊き込みご飯・うどん>など主食をレシピとともに紹介します。<おもてなし・夕食>別の茶碗蒸しに合う献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- 茶碗蒸しの献立は?付け合わせ・おかずは何が合う?
- 茶碗蒸しに合う献立のおかず【副菜・付け合わせ】
- ①小松菜のお浸し
- ②ほうれん草の胡麻和え
- ③かぼちゃの煮物
- ④たこと胡瓜の酢の物
- ⑤切り干し大根
- 茶碗蒸しに合う献立のおかず【主菜】
- ①肉じゃが
- ②鯖の味噌煮
- ③ぶり大根
- ④鶏胸肉のみぞれ煮
- ⑤カレイの煮付け
- ⑥照り焼きチキン
- 茶碗蒸しに合う献立のおかず【汁物・スープ】
- ①蛤のお吸い物
- ②すまし汁
- ③玉ねぎとしいたけとキャベツの味噌汁
- ④けんちん汁
- ⑤若竹汁
- ⑥ぶりのあら汁
- 茶碗蒸しに合う献立の主食【ご飯もの・麺類】
- ①鮭ときのこの炊き込みご飯
- ②味噌煮込みうどん
- ③ちらし寿司
- ④太巻き
- ⑤たけのこご飯
- ⑥いなり寿司
- 茶碗蒸しに合う献立の組み合わせ・メニュー例を紹介
- 献立メニュー例①
- 献立メニュー例②
- 献立メニュー例③
- 茶碗蒸しに合う献立・付け合わせで美味しく食べよう!
たこと胡瓜の酢の物は茶碗蒸しとは対照的な歯応えを楽しむことができる、さっぱりとした味わいの副菜です。茶碗蒸しは温かい料理なので、冷たい酢の物を献立に加えるのもおすすめします。
⑤切り干し大根
人参や干ししいたけを入れて作る、茶碗蒸しの献立に良く合う切り干し大根の人気レシピです。切り干し大根をだし汁で煮ると、自然な甘みを出すことができるのでおすすめです。煮汁はほとんどなくなるまで煮ることで、具材にしっかりと味を染み込ませることができます。
茶碗蒸しに合う献立のおかず【主菜】
茶碗蒸しの献立には主菜のおかずをつけることでより美味しく味わえ、栄養バランスも整います。ここからは、茶碗蒸しに合う献立のメインのおかずを6品紹介します。
①肉じゃが
和食の定番である肉じゃがは子供から大人まで人気があり、茶碗蒸しの献立にも良く合うメニューです。一度冷ますことで、味が染み込みおいしい肉じゃがに仕上がります。レシピの具材の他に、絹さややインゲンを入れると彩りが良くなるので試してみてください。
Runa
料理ブロガー
茶碗蒸しの主菜は和食にするのがオススメ。 肉じゃがはお野菜もタンパク質も摂れるので栄養バランスも良くなりますよ! 茶碗蒸しは喉越しがよいものなので、肉じゃがはお野菜を大きめにして作ると食感が増してよいアクセントになるでしょう。
②鯖の味噌煮
フライパンで簡単に作ることができる、鯖の味噌煮の人気レシピです。鯖は臭みをとるために、熱湯をかけて下処理をしておくと良いでしょう。フライパンでも簡単に、トロトロの鯖の味噌煮を作ることができるので茶碗蒸しの献立に取り入れてみてください。
③ぶり大根
こちらは、しっかりと味が染み込んで柔らかくなった大根が人気のぶり大根のレシピです。最初ぶりに酒を振りかけることで、生臭さを取り味を染み込ませやすくすることができます。コクのあるぶり大根は、茶碗蒸しの献立とも相性抜群です。