島かぼちゃはどんな品種？味・収穫時期など特徴や人気レシピを紹介！
かぼちゃの品種「島かぼちゃ」を知っていますか？皮の色が薄い・形が様々なのが特徴の品種です。今回は、「島かぼちゃ」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。〈煮物・スープ・ポタージュ〉など「島かぼちゃ」の食べ方・料理レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
④島かぼちゃの米粉あんまん
島かぼちゃは風味が優しいので、スイーツにも適した食材です。このレシピでは生地に島かぼちゃのペーストを加えることで、ほのかな甘みと鮮やかな色を演出しています。生地には長いもも加えているのでモチモチとした食感です。
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かぼちゃ 種 沖縄島かぼちゃ ひょうたん型 20ml
今回は島かぼちの特徴や、旬並びに収穫時期や産地などを紹介しました。販売地域は限定的であるものの、近年はECサイトなどで購入できます。西洋かぼちゃとの味の違いを確かめる意味でも、一度購入しておすすめのレシピで調理し、島かぼちゃ特有の味と食感を楽しんでみると良いでしょう。