ハニーバンタムとは？甘い品種の祖先？名前の意味や収穫時期・通販のおすすめも紹介！
とうもろこしの品種「ハニーバンタム」を知っていますか？昭和60年に登場した高糖度で甘い品種です。今回は、「ハニーバンタム」の〈味わい・食感・見た目・意味〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。「ハニーバンタム」の食べ方・レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
ハニーバンダムは収穫後も糖度が下がるまでのスピードが遅いので、甘味を感じられる食べ方をするのがおすすめです。ここでは、ハニーバンダムを美味しく食べられるレシピを3つ紹介します。
①茹でとうもろこし
ハニーバンダムの味を楽しみたいなら、シンプルに茹でて食べるのがおすすめです。このレシピでは、しわにならないように大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸騰させて茹でることで、甘味を逃さないよう配慮しています。
②焼きとうもろこし
ハニーバンダムを焼きとうもろこしにすると、醤油が焦げた苦味と粒の甘さのコントラストが際立ちます。このレシピでは皮付きのまま電子レンジで加熱し、フライパンで焦げ目をつけているので、洗いものが少なく済みます。
③コーンスープ
このレシピではとうもろこしを電子レンジで加熱して粒を外し、牛乳とコンソメ、塩コショウなどとともにミキサーで撹拌するだけで手早くできます。素材のよさが活きるレシピなので、ハニーバンダムのよさが際立つでしょう。
ハニーバンタムを通販でお取り寄せして食べてみよう
今回はとうもろこしの中でも見かける機会の多いハニーバンタムの特徴と、旬を交えた収穫時期や産地などを紹介しました。現在ではハニーバンダムにも様々な改良品種があり、粒の大きさや味わいが異なります。気になる品種を通販などで取り寄せて、ハニーバンタムと食べ比べてみるのも楽しそうです。