もやしが主役の大満足おかずの簡単レシピ11選！激ウマで晩御飯にもぴったり！

一年を通して安価で手に入れることができるもやしは、節約したいときに最適な食材です。また調理もしやすくかさ増しできるので、あと一品ほしいときや料理にボリュームを出したいときに便利です。淡泊な味わいのもやしですが、今回はもやしが主役の大満足できる簡単レシピを紹介します。

ここでは、もやしが主役の副菜・サラダの簡単レシピを紹介します。定番のナムルのほかにも炒め物や和え物など、簡単にできる副菜なので参考にしてみてください。

電子レンジでできる簡単レシピなので、ほかの調理をしながら作ることができます。また材料はもやしと塩昆布だけなので、ヘルシーな副菜がほしいときや節約したいときに最適です。味付けしたあとは少し置いておくと、より味が染みて美味しくなります。

もやしが主役になる、簡単な副菜レシピです。もやしは加熱すると水分が出るので、食感を残すためにも短時間で炒めましょう。にんにくの香りが食欲をそそるのでご飯がよく進み、おつまみにもおすすめです。

ヘルシーでさっぱりしているので、箸休めの一品に最適です。調味料を絡めた直後はあまり味が染みてないので、少し冷蔵庫に置いておくと味が馴染みます。また茹で上がったもやしとにんじんは、水気を十分に切るのが美味しく仕上げるポイントです。

もやしとしその2つの材料だけで作るので、ヘルシーかつ節約レシピです。ピリ辛の味付けとごま油の香りで、ご飯がよく進みます。もやしの水気の絞りが甘いと味が薄くなってしまうので、水気はしっかりと絞りましょう。