人気1位｜セロリの葉の殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！

セロリの葉はサラダにして食べることもできます。このレシピはツナマヨと一緒に食べるレシピですが、ポン酢を加えていることによってさっぱり食べられます。そのため、食欲の落ちやすい暑い夏に食べるのもおすすめです。

セロリを炒め物にするときは、セロリの葉もざく切りにして一緒に炒めると食べやすいです。ミネストローネのイメージが強いセロリですが、このように和風のレシピも人気です。かさ増しにきのこを足すのも良いかもしれません。

セロリの苦味に抵抗感が無い人は、そのままの味を生かすグリーンサラダも良いでしょう。かなりシンプルなレシピなので誰でも簡単に作れます。また、ワインのおつまみにもおすすめです。

材料
セロリの葉　１本分
●オリーブオイル　大１/2
●醤油　大１/2
●酢　大１/2
●みりん　大１/2

セロリの葉のえぐみは湯通しすることで無くなり、食べやすくなります。湯通しして調味料に漬け込むだけの簡単レシピなので、気軽に一品が作れます。作ったその日ではなく、次の日に食べると味が染みて美味しくなるので飽きずに楽しめるでしょう。