ミスタードーナツの賞味期限はどれくらい？常温・冷蔵・冷凍など保存法別に紹介！

冷凍保存する手順は以下の通りです。

1.保存したいドーナツを一つ一つラップでしっかり個装する
2.個装したドーナツを冷凍用ジッパーバックに入れ冷凍庫で保管する

しっかりと個装してジッパーバックで保管する事で、冷凍庫の臭いが移るのを防ぎます。また、種類によっては冷凍する事により普段と違う食感になります。エンゼルクリームなどのクリーム系ドーナツは半解凍で食べるとクリームがアイスクリームのような食感になり、いつもと違うスタイルでドーナツを楽しむ事が出来る様です。

冷凍保存したドーナツの解凍方法について見ていきましょう。

1.冷凍庫からドーナツを個装されまま冷蔵庫、もしくは常温の場所に移す　
2.そのままドーナツを自然解凍する

冷凍したドーナツを解凍する際は、自然解凍が一番良いようです。冷凍庫から冷蔵庫に移して半日から1日ほどかけて解凍するか、食べる数時間前に冷凍庫から常温に出して解凍しましょう。

電子レンジで解凍すると水分が大量に出てドーナツのさくっとした食感が失われてしまったり、チョコレートや砂糖のコーティングが溶けてしまったりするのでお勧めではありません。

ドーナツの賞味期限が切れてもすぐに食べられなくなる訳でありませんが、劣化すると味や風味に変化が出てきます。

・匂い：若干酸化した油の臭いがする
・見た目：あまり変わらない
・味：味、風味が落ちる
　　
ドーナツが劣化する主な原因は、調理で使用する油の酸化が主な理由です。乾燥したり、油が染み出る事により、食べた時に油っぽさが口の中に残ります。また、クリームを使用しているドーナツは、クリームにも注意する必要があります。

期限が切れてドーナツが腐った場合の見分け方を紹介します。

・匂い：胸やけするような酸化した油のにおいがする
・見た目：カビが生えている、表面にぬめりがある
・味：酸っぱい味がする

食品の腐敗は、匂いや見た目で判断しましょう。たとえ賞味期限中であったとしても、保存状態によっては腐敗が進んでいる場合があるので、怪しいと感じた時は速やかに処分しましょう。また、クリームはドーナツの生地の部分よりも早く腐敗が進む為、より注意が必要です。