人気1位｜なすの副菜の殿堂入りレシピTOP20【つくれぽ1000】から厳選！
「なすの副菜」の人気レシピを知っていますか？今回は、クックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選して、「なすの副菜」の人気1位・殿堂入りのレシピを紹介します。子供に人気の料理から、レンジで簡単に作れるレシピ、〈洋風・和風〉など幅広く紹介しているので参考にしてみてください。
目次
- 「なすの副菜」の殿堂入りレシピTOP20｜つくれぽ1000
- 【人気1位｜つくれぽ12049件】材料1つでなす南蛮【動画】
- 【人気2位｜つくれぽ7472件】めんつゆで簡単なすの煮浸し【動画】
- 【人気3位｜つくれぽ6359件】大量消費やお弁当になすの甘辛焼き【動画】
- 【人気4位｜つくれぽ5982件】レンジで簡単なすのごまポン酢がけ【動画】
- 【人気5位｜つくれぽ4866件】和食におすすめなすの砂糖醤油煮【動画】
- 【人気6位｜つくれぽ4735件】なすの南蛮風炒め【動画】
- 【人気7位｜つくれぽ3963件】子供にも人気なすと厚揚げの照り焼き【動画】
- 【人気8位｜つくれぽ3863件】揚げずにヘルシーなすの煮浸し【動画】
- 【人気9位｜つくれぽ3281件】出汁たっぷりなすの煮浸し【動画】
- 【人気10位｜つくれぽ3144件】屋台風なすのチーズ焼き
- 【人気11位｜つくれぽ3112件】なすとトマトの洋風マリネサラダ【動画】
- 【人気12位｜つくれぽ2479件】なすとピーマンの味噌炒め
- 【人気13位｜つくれぽ2413件】レンジで作るオクラとなすの煮浸し
- 【人気14位｜つくれぽ2040件】簡単なすとトマトのチーズ焼き
- 【人気15位｜つくれぽ1785件】味噌香る米なすの田楽
- 【人気16位｜つくれぽ1704件】とろけるなすの揚げ浸し【動画】
- 【人気17位｜つくれぽ1609件】なすとパプリカの甘酢炒め
- 【人気18位｜つくれぽ1510件】野菜たっぷりラタトゥィユ
- 【人気19位｜つくれぽ1260件】レンジで作る韓国風蒸しなす
- 【人気20位｜つくれぽ1136件】なすの味噌チーズ焼き【動画】
- 「なすの副菜」の人気レシピを作ってみよう！
材料 （3〜4人分）
なす 中5本
サラダ油（揚げ油） 適量
だし汁 400cc
薄口醤油 大さじ３
みりん 大さじ２
砂糖 小さじ１
大根おろし お好みの量
生姜のすりおろし 少々
かつおぶし 軽く一掴み
作るなすの揚げ浸しは、アク抜きや油抜きを丁寧におこなうことで上品かつ本格的な味わいになります。一度冷やすことでなすにしっかり出汁が含まれ、美味しく食べられます。
すみれちゃんのおにわ
最近はレンチン揚げ浸しも多いですが、手順を踏んだメニューはやっぱり美味しい！ 油抜き大事！次回はオクラとミョウガ入れてみます！
【人気17位｜つくれぽ1609件】なすとパプリカの甘酢炒め
材料 （３人分くらい）
なす １本
パプリカ（黄と赤） １個ずつ
にんにく（みじん） １かけ
●醤油 大１と１/２
●酢 大１
●砂糖 大１
●ごま油 小１
サラダ 油大３
水溶き片栗粉 少々
なすとパプリカの甘酢炒めは、夏バテしがちな暑い季節におすすめのさっぱりとした副菜です。多めの油でじっくりと蒸し焼きにすることで、一層なすの甘みが引き立ちます。
みんと5214
自家製の野菜で作ってみました。パプリカはカットして冷凍保存したものを使用。トロトロナスとシャキッとパプリカの甘酢あん最高でした
【人気18位｜つくれぽ1510件】野菜たっぷりラタトゥィユ
ズッキーニ １本
玉ねぎ 1個
なす 1本
パプリカ(赤) 1/2個
パプリカ(黄) 1/2個
にんじん 1/2本
にんにく(みじん切り) １かけ
オリーブオイル(炒め用) 大さじ3
●カットトマト缶 １缶（４００g）
●白ワイン 大さじ２
●さとう 小さじ1
●しょうゆ 小さじ１
●塩 小さじ１/２
●コンソメ（砕く） １個
●ローリエ １枚
夏野菜を贅沢にとりいれたラタトゥイユは、野菜をトマトで煮込むだけの簡単なレシピです。見た目は豪華でありながら作り方はシンプルなため、おもてなしや作り置きにもおすすめです。
mikko6
素材の旨味がギュッと詰まってて美味しい✨手軽なのに豪華に見えて大満足です🎵夏野菜たっぷり摂取できる嬉しい一品感謝😊
【人気19位｜つくれぽ1260件】レンジで作る韓国風蒸しなす
材料 （２人分）
なす １本
■ ☆たれ
ポン酢 大２
コチュジャン 小１～２（お好みで）
砂糖 ひとつまみ
ごま油 小１/２～１
おろししょうが･にんにく 少々
ゴマ 大１
レンジで作る韓国風蒸しなすは、コチュジャンの辛味とポン酢の清涼感を活かした人気の副菜です。ごま油やにんにくを組み合わせることで、食欲が湧く風味になります。