人気1位｜エリンギ×ピーマンの殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！
「エリンギ×ピーマン」の人気レシピを知っていますか？今回は、クックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選して、「エリンギ×ピーマン」の人気1位・殿堂入りのレシピを紹介します。手早く簡単に作れるものやめんつゆで下味をつけるものや卵を使った栄養満点のものなども紹介します。
（このページにはPRリンクが含まれています）目次
- 「エリンギ×ピーマン」の殿堂入りレシピTOP15｜つくれぽ1000
- 【人気1位｜つくれぽ1412件】簡単手間なしキーマカレー【動画】
- 【人気2位｜つくれぽ393件】無限エリンギとピーマンのピリ辛炒め
- 【人気3位｜つくれぽ283件】ご飯が進むエリンギとピーマンと豚肉の甘辛炒め
- 【人気4位｜つくれぽ243件】簡単アレンジ 肉団子で酢豚
- 【人気5位｜つくれぽ212件】プルコギの簡単チャプチェ
- 【人気6位｜つくれぽ197件】鶏肉で簡単黒酢の酢豚【動画】
- 【人気7位｜つくれぽ194件】エリンギとピーマン入りのぎゅうぎゅう焼き
- 【人気8位｜つくれぽ174件】エリンギとピーマンと大豆のお肉で青椒肉絲
- 【人気9位｜つくれぽ168件】エリンギとピーマンの塩麹炒め
- 【人気10位｜つくれぽ157件】いかと野菜のレモンバター炒め【動画】
- 【人気11位｜つくれぽ142件】手ごろな材料で簡単本格八宝菜
- 【人気12位｜つくれぽ131件】簡単でお洒落なエリンギとピーマンのマリネ
- 【人気13位｜つくれぽ127件】鶏むね肉と角切り野菜のオイスター酢炒め
- 【人気14位｜つくれぽ49件】めんつゆで下味をつける鶏もも肉と野菜のケチャップ炒め
- 【人気15位｜つくれぽ39件】豚肉とエリンギとピーマンと卵の簡単中華炒め
- 「エリンギ×ピーマン」の人気レシピを作ってみよう！
「エリンギ×ピーマン」の殿堂入りレシピTOP15｜つくれぽ1000
エリンギとピーマンを入れて作る料理には、何があるでしょうか。ここでは、クックパッドのつくれぽ1000などで人気のエリンギとピーマン入りのレシピを厳選して紹介します。
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(＊エリンギの人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください)
(＊ピーマンの人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください)
【人気1位｜つくれぽ1412件】簡単手間なしキーマカレー【動画】
材料 （４人分）
挽き肉 400ｇ
玉ねぎ 中２個
人参 中１本
ピーマン １個
エリンギ（他の茸でも） 中２本程度
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ2
水 50ｍｌ～
カレールウ 1/2箱
にんにく １片
生姜 １片
エリンギとピーマン入りのキーマカレーのレシピで、みじん切りにした野菜とひき肉を炒めたところへ水と調味料を入れて加熱するだけで完成します。簡単で見栄えが良いと評判で、味が薄い場合は塩コショウで調節してください。
yummy_ai♡
すごく簡単で美味しく出来ました〜🍛💖これからキーマカレーはこのレシピ参考にさせていただきます！
【人気2位｜つくれぽ393件】無限エリンギとピーマンのピリ辛炒め
材料
ピーマン 2袋〜3袋(10〜12個使用)
エリンギ 2パック
オリーブ油 大さじ3
塩コショウ(クレイジーソルトと胡椒でも) 適量
ニンニクチューブ 5〜10cm(お好みで調整して下さい)
赤唐辛子(輪切り使用) お好みの分量
手軽に作れて美味しく無限に食べられると評判のエリンギとピーマンのピリ辛炒めは、フライパンで蒸し焼きすることで、ピーマンの苦味が無くなり旨味が出ます。作り置きするのもおすすめで、お弁当やおかずやおつまみに重宝します。
猫のミイヤ
セールで大袋のピーマンとエリンギを購入♪このレシピにピッタリでした！エリンギとピーマンそれぞれの食感が良く美味！レシピに感謝＾＾
【人気3位｜つくれぽ283件】ご飯が進むエリンギとピーマンと豚肉の甘辛炒め
材料 （１人分）
豚肉(安い豚こまで充分！) 100グラム
ピーマン 大１個
エリンギ 中１本
ごま油(サラダ油でも可) 適量
★酒 大１
★みりん 大１
★砂糖 大１
★醤油 大２強
白ごま 適量(なくても可
ピーマンが苦手でも食べやすいと評判のレシピで、細切りにしたエリンギとピーマンと豚肉をごま油で炒めて調味料で味付けします。甘辛の味がご飯によく合い、野菜や肉類はお好みのものを入れてアレンジするのもおすすめです。
ゆこひな
とても簡単で美味しかったです。お弁当にもいれました。また作ります。
【人気4位｜つくれぽ243件】簡単アレンジ 肉団子で酢豚
材料
肉団子 一袋
ピーマン 2個
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本
エリンギ 2本
★ケチャップ 大さじ2
★砂糖 大さじ2
★酢 大さじ2
★醤油 大さじ1
★酒 大さじ1
★ソース 小さじ1
★ほんだし 小さじ1/2
★水 大さじ5
★片栗粉 大さじ1弱
豚肉の代わりに肉団子を入れて作る酢豚は、豚肉を揚げる手間が省けて簡単に作れると人気のレシピです。乱切りにした野菜と薄切りにしたエリンギを油で炒めて、肉団子と甘酢ダレの調味料を入れて混ぜ合わせたら完成です。
♡♡YUMI정국♡♡
実は何度もリピさせて頂いてます。子供たちが大好きです！今日はエリンギないので椎茸で(*^^*)
【人気5位｜つくれぽ212件】プルコギの簡単チャプチェ
材料 （４人分）
コストコプルコギ ２００ｇ
春雨 １００ｇ
たまねぎ 1／2個
人参 1／4本
ピーマン ２個
エリンギｏｒしいたけ １本or3個
酒 大さじ１
醤油 大さじ３
砂糖 大さじ２
ニンニクパウダー 適量
ごま油 大さじ１
プルコギを活用して簡単に作れるチャプチェのレシピで、たまねぎは薄切りにして人参とピーマンとエリンギは細切りにします。ごま油で野菜とプルコギを炒めて春雨と調味料を加え、春雨が水分を吸ったら出来上がりです。
さら愛ママ
大量に作ったプルコギを前日は海苔巻きにして、今日は何にリメイクするか悩んでた時に助かりました！子供達も大喜び！
【人気6位｜つくれぽ197件】鶏肉で簡単黒酢の酢豚【動画】
材料 （４人分）
チキンムネ、モモ 500ｇ
玉ねぎ 角切り 200ｇ
赤パプリカ 角切り 100ｇ
緑ピーマンまたはナス 角切り ８０ｇ
エリンギ 100ｇ
＊ソース【以下材料】 120ｃｃ
黒酢 大さじ2
砂糖 大さじ1.5
ケチャップ 大さじ２
しょうゆ 大さじ1.5
レモン汁 小さじ1.5
以下鶏の下味 適量
醤油 大さじ1
酒 大さじ1.5
チューブショウガ 小さじ1
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ2
サラダ油 適量
鶏肉で作る黒酢の酢豚は、市販の唐揚げを活用しても美味しく作れます。鶏肉は油でカリカリに揚げて、野菜はシャキッとした歯ごたえが残る程度に炒めるのがポイントです。また、ソースは強火で手早く絡めると美味しく仕上がります。
NinNinGirl
今まで食べきれない唐揚げを無駄にしてたのですが、これは美味しくて全て消費！美味しいレシピありがとうございます。
【人気7位｜つくれぽ194件】エリンギとピーマン入りのぎゅうぎゅう焼き
材料
鶏むね肉 1枚
キャベツ 1/4
エリンギ 4本
シイタケ 5個
人参 1本
ピーマン 4個
じゃがいも 5個
ミニトマト 5個
塩 適量
粗挽き胡椒 適量
オリーブオイル 適量
鉄板に具材をぎゅうぎゅうに敷き詰めてオーブンで焼き上げる、鶏肉と野菜のボリューム満点レシピです。鶏肉には下味をつけてじゃやいもは茹でておき、鉄板に具材を全てのせたら粗びき黒胡椒とオリーブオイルをかけて焼きましょう。
307号室
シンプルイズベスト！物好く美味しい！素材の味が活きています！
【人気8位｜つくれぽ174件】エリンギとピーマンと大豆のお肉で青椒肉絲
材料 （2人分）
ダイズラボ「大豆のお肉 フィレ」 1袋
ピーマン 3個
エリンギ 大1本（100g）
片栗粉 小さじ1
おろししょうが、おろしにんにく（チューブ） 各小さじ1/2
こしょう 少々
ごま油 大さじ1
■ 【A】
しょうゆ 小さじ1
オイスターソース、酒、みりん 各大さじ1
鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1
たけのこをエリンギに代えて大豆のお肉を活用して手軽に作れる青椒肉絲は、ピーマンとエリンギは食感が残るくらいにさっと炒めるのがポイントです。具材にオイスターソースのたれがしっかり絡んで、ごはんがすすむ味わいと人気です。
ShOkOtArO✰
大好きな青椒肉絲💚冷蔵庫に残ってた食材で作れました✨大豆のお肉ほんとうに便利ですね😋
【人気9位｜つくれぽ168件】エリンギとピーマンの塩麹炒め
材料 （4人分）
ピーマン 3個(150g)
エリンギ 1パック(150g)
玉葱 1/2(100 g)
にんにくチューブ 小さじ1/2
胡麻油 大さじ1
★塩麹 小さじ1
★みりん 小さじ1
★白だし 小さじ1
★生姜チューブ 小さじ1/2
★水溶き片栗粉 大さじ1/2
塩コショウ 適量(お好みで)
ブラックペッパー 適量(お好みで)
作り置きやお弁当のおかずにもおすすめのピーマンとエリンギの簡単な炒め物で、調味料の材料は全て合わせておきます。エリンギ、たまねぎ、ピーマンの順に炒めて調味料を加えたら完成で、ブラックペッパーを振るのもおすすめです。
4児男子母さんの台所
作り置きと思いましたがあっという間に食べちゃいそうになったので少し取っておいてお弁当に入れたり楽しみました。塩麹炒め美味しい♡
【人気10位｜つくれぽ157件】いかと野菜のレモンバター炒め【動画】
材料 （４人分）
するめいか 1ぱい
エリンギ 2本
ピーマン 1個
パプリカ（黄） 1/2個
たまねぎ 小１個
プチトマト 10個
市販のレモン汁 小1
レモンの絞り汁（自分で絞る） 大1
小麦粉 少々
バター 30ｇ（いか用10ｇ 野菜用20ｇ）
塩・胡椒 各少々
レモン 1個（半分は絞り汁用・半分は飾り用）
バターとレモンの酸味が絶妙で美味しいと評判のいかと野菜のレモンバター炒めのレシピで、いかは固くならないようにさっと炒めるのがポイントです。お好みの野菜でアレンジが可能で、仕上げにレモン汁をかけましょう。
Rie♪♪♪
イカ&夏野菜がレモンバターに合う(✿˘艸˘✿)イカが柔らかくて美味〜(o^^o)♪
【人気11位｜つくれぽ142件】手ごろな材料で簡単本格八宝菜
材料 （4人分）
合挽き肉 200㌘
人参 1/2本
ピーマン 4個
エリンギ(ブナシメジでも◎) 1パック
小松菜(白菜でも◎1/4ｶｯﾄ) 1～2束
水(煮るよう) 1cup
☆醤油 大2
☆酒 大2
☆砂糖 大1/2強
☆オイスターソース 大1/2強
☆鶏ガラスープの素 大1/2強
水(水とき片栗粉用) 大3
片栗粉(水とき片栗粉用) 大1と1/2
ゴマ油 適量
手頃な材料で作れる本格味の八宝菜は、フライパンで手早く簡単に作れます。ひき肉を炒めて野菜を人参、ピーマン、エリンギ、小松菜の順に加え、軽くしんなりするまで炒めます。仕上げにごま油を回し入れて、軽く混ぜたら完成です。
ドレみそら
我が家はお肉を奮発して豚バラで作りました！今日はホットプレート鍋で各自でご飯にかけたり、皿うどんにかけたりして食べます！最高！
【人気12位｜つくれぽ131件】簡単でお洒落なエリンギとピーマンのマリネ
材料 （2人分）
エリンギ 小3本
パプリカ赤 1/2個
パプリカ黄 1/2個
ピーマン 1個
☆お酢 大さじ2
☆オリーブオイル 大さじ1
☆塩胡椒 適量
☆乾燥バジル 適量
☆醤油 小さじ1
お酢の酸っぱさが食欲そそると人気のエリンギとピーマンのマリネで、炒めた具材を調味料に漬け込むだけの簡単レシピです。エリンギとピーマンとパプリカをオリーブオイルで焦げ目がつくまで炒めて調味料を和え、冷蔵庫で冷やしたら完成します。
Nilmini
バジルを省略しましたが美味しかったです♪ 常備菜に良いですね。
【人気13位｜つくれぽ127件】鶏むね肉と角切り野菜のオイスター酢炒め
材料 （2人分）
鶏むね肉 1枚
片栗粉 大さじ1
ピーマン 1個
パプリカ（赤） 1/5個
玉ねぎ 1/4個
エリンギ 大1本
ごま油 大さじ1
ミックスナッツ 30g
■ 【A】
塩 少々
ごま油 小さじ1
■ 【B】
オイスターソース 大さじ1
ミツカン 穀物酢 大さじ3
砂糖 小さじ1
ごはんのおかずにぴったりと人気の中華風の炒め物は、鶏むね肉は余分な脂肪を取り除くのがポイントで、片栗粉をまぶすことでしっとりとジューシーに仕上がります。オイスターソースのコクと旨みとお酢のさっぱりとした味が相性抜群です。
あたむ❤189
お酢結構入れたけど出来上がりはお酢感気にならず。おいしくいただきました♡
【人気14位｜つくれぽ49件】めんつゆで下味をつける鶏もも肉と野菜のケチャップ炒め
材料 （5.6人分）
鶏もも肉 500ｇ
パプリカ(赤 黄 オレンジ) 各1/5個
ピーマン 2個
玉ねぎ 1/2個
エリンギ 2本
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
酢 小さじ2
オイスターソース 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ3
油 大さじ1
麺つゆ(三倍濃縮)下味用 大さじ2
酒(下味用) 大さじ2
片栗粉 大さじ3
酢豚のような味わいの鶏もも肉と野菜のケチャップ炒めのレシピで、鶏もも肉は袋に入れてめんつゆと酒を入れ、揉み込んで下味をつけます。鶏もも肉が柔らかくて美味しいと評判で、味がもの足りない場合は麺つゆや醤油を足して調整してください。
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コクのある味付けでごはんが進みました！彩りよく、栄養も満点でおいしかったです。
【人気15位｜つくれぽ39件】豚肉とエリンギとピーマンと卵の簡単中華炒め
材料 （２～３人分）
豚肉（バラ、もも薄切りなど） 150g
卵 ２個
ピーマン ３個
エリンギ 50g
サラダ油 適量
ごま油 適量
塩、胡椒 適量
★中華だし（創味シャンタン、ガラスープ等） 小さじ２分の１
★生姜（チューブ） 約３㎝
★醤油 大さじ２分の１
★オイスターソース 大さじ２分の１
★砂糖 大さじ２分の１
手軽で簡単に作れる豚肉とエリンギとピーマンと卵の中華炒めは、卵は固まらならないように大きめにふんわりと炒めるのがポイントです。主菜にも副菜にもなるおかずで、卵を少し半熟くらいに仕上げるのが美味しくておすすめです。
M130018
中華味、美味しく出来ました❗️これはごはんの進む味付け。食欲の秋にぴったりですね🎵
「エリンギ×ピーマン」の人気レシピを作ってみよう！
エリンギとピーマンを使って作る人気レシピは、和風から洋風までバラエティーに富んでいます。紹介したレシピを参考に、お好みのエリンギとピーマン入りの料理を作ってみてください。