白ナスの絶品レシピ10選！煮物が良い？食べ方のおすすめも紹介！

白ナスは、皮の色が真っ白で、ずんぐりとした丸い形が特徴です。あまり見かけることがないため、どのような料理が向いているのかわからない人も多いかもしれません。今回は、白ナスを絶品で味わえる料理方法を紹介します。人気レシピも合わせて紹介するので、参考にしてください。

白ナスは、一般の紫ナスと見た目が違うだけでなく、食感も違います。白ナスは果肉が柔らかく、加熱調理するととろけるような柔らかさになるため、とろナスと呼ばれるほどです。ここでは、白ナスを絶品で味わえるおすすめ料理を紹介します。

白ナスは加熱するとより美味しさが増す野菜です。ここでは、白ナスの絶品レシピを7選紹介します。具材も少なく簡単に作れる人気レシピを紹介するので、白ナスが手に入ったら作ってみてください。

白ナスレシピの人気1位は、白ナスのステーキにんにく醤油だれです。香ばしい焦げ目と白ナスのとろとろの食感がやみつきになる一皿です。白ナスにしっかり焼き色をつけてその後、蒸し焼きにしましょう。大根おろしやポン酢を使って、和風ステーキにするのもおすすめです。

このレシピは、白ナスを輪切りにしてフライパンで炒め、めんつゆと和風だし、水を加えて蒸し煮するだけでの簡単レシピです。淡泊な白ナスをバターで炒めることで、コクのある味わいが楽しめます。もう一品おかずが欲しいときや、お酒のおつまみにもおすすめです。

白ナスの揚げびたしは、出汁を吸った白ナスがとろけるような美味しさです。具材は白ナスと大葉で、調味料もめんつゆで出来るなど、少ない材料で簡単に作れます。白ナスを揚げるときは、しっかり水気を拭き取って調理してください。

白ナスのチーズ焼きも人気で、ナスが嫌いな子供でも洋風にすると食べやすくなります。シーチキンやマヨネーズなど家にある材料で手軽に作れるのがポイントです。コーンやウインナーなど子供の好きな具材で、アレンジして作るのもおすすめです。

白ナスをそうめんに見立てたナスそうめんは、皮をむいて細切りにしたナスに片栗粉をまぶして茹でて作ります。白ナスそうめんは、さっぱりしていて喉越しも良く、食欲がないときや暑い夏におすすめの料理です。

白ナスを使ったグラタンは、白ナスとトマトソース、チーズと少ない具材で作れるお手軽レシピです。電子レンジでナスを調理するときは、ナスに菜箸を刺して穴をあけると、加熱中の破裂を防止することができます。

白ナスは、紫ナスに比べて糖度も高く、加熱することで甘さが増します。白ナスのオイル蒸しは、電子レンジで調理時間が5分と手軽に作ることができます。白ナスをシンプルに食べたい人におすすめのレシピです。

白ナスは紫ナスに比べて果肉もやわらかく、加熱することでとろとろの食感が味わえます。焼き物や炒め物、煮物にしても美味しく、和風にも洋風の味付けもできる野菜です。スーパーで見かけたら、好みの白ナス料理を作ってみてください。