とうもろこしの種類・品種13選!甘い・糖度が高い順にランキングで紹介!

【管理栄養士監修】とうもろこしにどんな種類があるか知っていますか?今回は、甘いとうもろこしの13品種を糖度順にランキング形式で画像とともに紹介します。好みによって、とうもろこしの調理方法は様々です。美味しい茹で方や旬も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |管理栄養士・栄養士 石川桃子
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神奈川県川崎市内の歯科医院で管理栄養士として勤務。歯科栄養という新たな分野を様々な方に知っていただくために活動しております。...
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神奈川県川崎市内の歯科医院で管理栄養士として勤務。歯科栄養という新たな分野を様々な方に知っていただくために活動しております。歯スティバルという歯科イベントにて講師を務めさせていただきました。分子整合栄養学を学び、予防歯科には欠かせない食事をお子様やご高齢の方と様々な方への食事・栄養指導を行なっております。

目次

  1. とうもろこしはどんな穀物?
  2. とうもろこしの種類と旬
  3. とうもろこしの糖度ランキングTOP13
  4. 13位:味来(みらい)
  5. 12位:ミルフィーユ
  6. 11位:ミルキースイーツ
  7. 10位:クリスピーホワイト
  8. 9位:雪の妖精
  9. 8位:ピュアホワイト
  10. 7位:ソフトクリン
  11. 6位:おひさまコーン7
  12. 5位:ロイシーコーン
  13. 4位:ピクニックコーン
  14. 3位:サニーショコラ88
  15. 2位:ドルチェヘブン
  16. 1位:おおもの
  17. とうもろこしの美味しい茹で方は?
  18. ①水から茹でる方法
  19. ②お湯から茹でる方法
  20. ③レンジで茹でる方法
  21. とうもろこしのおすすめレシピ
  22. ①簡単焼きとうもろこし
  23. ②とうもろこしのかき揚げ
  24. ③とうもろこしご飯
  25. とうもろこしを美味しく食べよう

とうもろこしはどんな穀物?

とうもろこしの種類と旬

とうもろこしには食用のものから加工用のものまで、様々な種類があります。ここでは食用のとうもろこしの種類を紹介します。

・ゴールデンコーン
・シルバーコーン
・バイカラーコーン


粒の色によって上記のように3種類に分けられているのがスイートコーンです。スイートコーンは食用として用いられ、一般的に「とうもろこし」と呼ばれているもので、6月~9月中旬に収穫されます。収穫の時期が食べ頃の旬となりますので、初夏から夏が旬の時期となります。

とうもろこしの糖度ランキングTOP13

とうもろこしの7割が炭水化物で出来ているため、甘みを強く感じます。スイートコーンの種類によっても糖度が異なるので、1位から13位まで、ランキング形式で紹介します。

13位:味来(みらい)

shungate.jpさんの投稿
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味来(みらい)は、サイズが少し小ぶりで、きれいに並んだ濃い黄色の粒が特徴です。

糖度12度
重さ300g程度
栽培日数85日程度
主産地アメリカ
内容量7ml
値段440円
Amazon | ハチミツくらい甘いとうもろこし『味来』みらい390 (381) | 野菜

12位:ミルフィーユ

cabinet5453さんの投稿
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ミルフィーユは、黄色と白色の2色の粒が並んでいる品種で、定番の美味しいとうもろこしです。

糖度14度
重さ450g以上
栽培日数85日程度
主産地不明
内容量200粒
値段578円
とうもろこし種子 トーホク スイートコーン ミルフィーユ 200粒

11位:ミルキースイーツ

enza_yanagaseさんの投稿
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ミルキースイーツは、口中にさわやかな甘さが広がり、ジューシーさを楽しめるのが特徴です。

糖度15度
重さ400g
栽培日数88日程度
主産地不明
内容量200粒
値段693円
トキタ種苗 スイートコーン ミルキースイーツ88ST 200粒

10位:クリスピーホワイト

vegewest.daikanyamaさんの投稿
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ホワイト品種で、粒列もまっすぐで見た目が綺麗です。サクサクとした食感を楽しめます。

糖度16~20度
重さ2ℓ
栽培日数86日程度
主産地アメリカ
内容量200粒
値段775円
Amazon | トウモロコシ種子 サカタ交配 クリスピーホワイト サカタのタネのホワイトトウモロコシ品種 グリーンデポ | 野菜

9位:雪の妖精

yukakiyotoさんの投稿
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ホワイト品種であり、粒皮のやわらかさと風味が良いのが特徴です。

糖度17度
重さ400g
栽培日数85日程度
主産地不明
内容量200粒
値段594円
とうもろこし種子 トーホク 雪の妖精 200粒

8位:ピュアホワイト

aruarutankentai.matsumotoさんの投稿
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ピュアホワイトは真っ白なとうもろこしで、生のまま食べられる程甘いと言われています。

糖度17度
重さ不明
栽培日数87〜90日程度
主産地アメリカ
内容量10ml
値段330円
【代引不可】【送料5袋まで80円】 □ピュアホワイトとうもろこし

石川桃子

管理栄養士

北海道旅行に行った際に初めて生でとうもろこしを食べた種類がこのピュアホワイトでした。火を通したの?!とびっくりするくらい甘くてぺろっと一本食べれるくらいおいしかったです。 とうもろこしは自然な甘さ特徴的な野菜なので旬の時期にはお子様のおやつとして出してあげてるのもいいと思います。

7位:ソフトクリン

tooru.sinodaさんの投稿
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こちらも純白のスイートコーンです。茹でてもくすみが少なく、粒皮がやわらかくて美味しい品種です。

糖度17度
重さ380g
栽培日数88日程度
主産地不明
内容量不明(小袋)
値段352円
トウモロコシ 種 【 ソフトクリン 】 小袋 ( トウモロコシの種 )

6位:おひさまコーン7

shinchannohatakeさんの投稿
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甘味が強く、粒皮が軟らかいのが特徴です。

糖度17~18度
重さ400g
栽培日数86日程度
主産地アメリカ
内容量200粒
値段645円
Amazon | とうもろこし 種 【 おひさまコーン7 】 種子 小袋(約200粒) | 野菜

5位:ロイシーコーン

morijo_happy_projectさんの投稿
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白色品種のとうもろこしです。皮をむいたときの粒の艶が特徴的です。

糖度17~18度
重さ420g
栽培日数85日程度
主産地アメリカ
内容量2000粒
値段6162円
【渡辺農事】 ロイシーコーン 2000粒

4位:ピクニックコーン

mudasa_mahaさんの投稿
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糖度が高く、調理後は冷やして食べるとおいしく食べられます。

糖度18度以上
重さ280g
栽培日数82日程度
主産地アメリカ
内容量500粒
値段2052円
【トウモロコシ】ピクニックコーン〔一代交配〕/500粒

3位:サニーショコラ88

pop357951524さんの投稿
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非常に高い糖度であり、粒皮も薄く食べやすいスイートコーンです。みずみずしい味わいが特徴です。

糖度19度程度(高いもので)
重さ450~500g
栽培日数87~88日
主産地チリ
内容量200粒
値段670円
Amazon | サニーショコラ88 みかど協和のトウモロコシ種です | 野菜

2位:ドルチェヘブン

okayama_tenmaya_gourmetさんの投稿
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驚く程甘く、フルーティーな味わいのスイートコーンです。

糖度20度(高いもので)
重さ380~400g
栽培日数85日程度
主産地不明
内容量500粒
値段2541円
とうもろこし 種 【ドルチェヘブン】 500粒

1位:おおもの

komuro_farmさんの投稿
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大きさもビックサイズで、20度超えの糖度なので果物のような甘みを感じます。

糖度20度
重さ500g
栽培日数90日
主産地不明
内容量不明
値段479円
アタリヤ農園 野菜種 とうもろこし 糖度20!おおもの AM

とうもろこしの美味しい茹で方は?

とうもろこしは、沸騰させたお湯から茹でるか、水から茹でるか、電子レンジで加熱するかで、食感や味に違いが出てきます。正解はなく、それぞれにおいしさのポイントがあるので、お好みの仕上がりになる茹で方で試してみましょう。

①水から茹でる方法

とうもろこしをふっくらした食感にゆで上げたいなら、水から茹でるのがおすすめです。

1.水を入れた鍋に皮ごととうもろこしを入れる
2.火をつけ沸騰させた後、3~5分ほど茹でる


甘みをより感じたい場合は、水から茹でて沸騰させないように火加減を調節して下さい。香りをより感じたい場合は、沸騰手前の状態で15~20分茹でると香りが引き立ちます。

②お湯から茹でる方法

水を沸騰させ、お湯からとうもろこしを茹でても良いです。

1.水を入れた鍋に火をつけ沸騰させる
2.沸騰後、皮ごととうもろこしを入れ、3~5分程茹でる


水から茹でるとふっくらとした食感ですが、お湯から茹でるとシャキシャキとした食感を楽しめます。

石川桃子

管理栄養士

とうもろこしを料理のトッピングとして使うのであればシャキシャキとした食感が味わえる沸騰してから茹でる方法をお勧めします。缶詰のスイートコーンとは違った弾ける食感が愉しめますよ。

③レンジで茹でる方法

手軽に調理してとうもろこしを愉しみたいなら、レンジ調理がおすすめです。

1.とうもろこしの皮を残したまま、電子レンジ5~6分間600Wで加熱をします。
2.加熱後、荒熱がとれるまで常温で置いておきます。


鍋を出す必要も無いので、後片付けの手間も無く便利です。1本ずつ加熱して頂きましょう。

とうもろこしのおすすめレシピ

とうもろこしは種類が豊富で、茹でるだけでも美味しく食べられますが、食感や味を変化させて、さらに楽しめる調理方法があります。簡単でおすすめのレシピをいくつか紹介します。

①簡単焼きとうもろこし

出典: https://cookpad.com/recipe/1488998

電子レンジとフライパンがあれば、屋台風の焼きとうもろこしが簡単に作れます。より甘みが増して美味しく食べられます。

☆簡単焼きとうもろこし☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが322万品

②とうもろこしのかき揚げ

出典: https://cookpad.com/recipe/5762996

炭酸水を使った衣生地を使うことで、サックサクに仕上がります。

とうもろこしのかき揚げ by TAT☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが323万品

③とうもろこしご飯

出典: https://cookpad.com/recipe/5210076

そのままで食べても美味しいとうもろこしですが、いつものご飯に加えると、甘みと食感が楽しめる主食になります。

炊飯器で簡単。基本のとうもろこしご飯 by 白いエプロンのクマ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが323万品

とうもろこしを美味しく食べよう

栄養価が高く、夏になるとスーパーで様々な種類が並ぶとうもろこしは、そのままでも美味しく食べられます。お好みのとうもろこしの種類や調理方法を見つけて、とうもろこしを日常の食事に取り入れましょう。

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