余ったピーマンを大量消費できる人気レシピ25選!簡単&作り置きもOK!

【料理ブロガー監修】余ったピーマンを美味しく消費できる方法を知っていますか?今回は、〈サラダ&副菜・おつまみ・おかず・主食・スープ〉別に、ピーマンを簡単に大量消費できる人気レシピををレンジで簡単な料理含めて紹介します。余ったピーマンを大量に保存できる方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Runa
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など...
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など、子育てする中で 食の大切さを実感 食を通して皆さんの体も心も健康になりますように. ブログでは離乳食、幼児食、おうちごはん献立、おうちで楽しむカフェの様子など 日々の食事を更新中〜

目次

  1. 余ったピーマンを美味しく消費したい…
  2. ピーマンを大量消費できるレシピ【サラダ・副菜系】
  3. ①輪切りピーマンとツナのサラダ
  4. ②ピーマンとチキンささみのあえサラダ
  5. ③常備菜におすすめのピーマンのナムル
  6. ④ピーマンとちりめんじゃこのきんぴら
  7. ⑤殿堂入りのやみつき無限ピーマン
  8. ピーマンを大量消費できるレシピ【おつまみ系】
  9. ①一玉まるごと焼きピーマン
  10. ②ピーマンとベーコンのペペロン炒め
  11. ③豚肉巻きピーマンの塩焼き
  12. ④タモリさん考案!ピーマンの煮びたし
  13. ⑤ピーマンのファルシ
  14. ピーマンを大量消費できるレシピ【メインのおかず系】
  15. ①ピーマンの肉詰め
  16. ②チンジャオロース
  17. ③ピーマンと豚肉の甘辛炒め
  18. ④保存食に最適なピーマンの佃煮
  19. ⑤ピーマンと油揚げのめんつゆ焼きびたし
  20. ピーマンを大量消費できるレシピ【主食系】
  21. ①悪魔の無限ピーマンパスタ
  22. ②テレビで紹介!ピーマン丼
  23. ③ピーマンの卵ごはん焼きのレシピ
  24. ④ツナとピーマンの無限クリームパスタ
  25. ⑤ピーマンの豆乳リゾット
  26. ピーマンを大量消費できるレシピ【スープ系】
  27. ①子供にもおすすめのポタージュスープ
  28. ②ピーマンとベーコンのコンソメスープ
  29. ③ピーマンのユッケジャンスープ
  30. ④ピーマンと卵の中華スープ
  31. ⑤ピーマンとごまの味噌汁
  32. 余ったピーマンを大量に保存する方法も知っておこう
  33. ピーマンの残りも美味しく消費しよう!

余ったピーマンを美味しく消費したい…

ピーマンを安売りの時にまとめ買いしたり、家庭菜園をしている知り合いから貰って使いきれず余ってしまうことがあるかもしれません。ピーマンが余ったら大量消費できる、簡単に作れて子供にも人気なレシピや、レンジで温めてすぐ食べられる作り置きレシピなどを25選紹介します。

ピーマンを大量消費できるレシピ【サラダ・副菜系】

余ったピーマンの使い道に悩んだ時は、サラダや副菜として使うと簡単に食卓に彩りを添えられます。子供から大人まで人気のレシピや、レンジですぐ作れたり、作り置きできたりする便利レシピも紹介します。

①輪切りピーマンとツナのサラダ

出典:https://www.kewpie.co.jp/recipes/recipe/QP10000592/

輪切りにしたピーマンと細切りにした人参をツナと混ぜて、ごまドレッシングで和えた簡単サラダです。シンプルなレシピなので、人参をきゅうりや玉ねぎに変えたり、ドレッシングを好みのものに変えたりしてアレンジを楽しめます。ツナに汁気が残っていると水っぽくなるので、汁気をしっかり切ってから混ぜるのがポイントです。

輪切りピーマンとツナのサラダ | とっておきレシピ | キユーピー

②ピーマンとチキンささみのあえサラダ

出典:https://www.kewpie.co.jp/recipes/recipe/QP10005900/

レンジで加熱したピーマンをささみと和えて刻みのりを載せた、おひたしに近い和風サラダです。ピーマンを加熱しているので苦みが抑えられていて、子供でも食べやすいレシピです。ささみには体に必要不可欠なタンパク質が豊富に含まれているので、美味しいだけでなく健康に良い効果が期待できます。

ピーマンとチキンささみのあえサラダ | とっておきレシピ | キユーピー

③常備菜におすすめのピーマンのナムル

出典: https://cookpad.com/recipe/2227341

ピーマンをレンジで加熱して醤油と砂糖、ごま油で和えた、食欲がそそられる副菜です。レンジで加熱している間に調味料を用意できるので、時間が無い時でもすぐに作れます。まとめて大量に作れるので、ピーマンを大量消費できるだけでなく、作り置きの常備菜にもなる一石二鳥レシピです。

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Runa

料理ブロガー

ピーマンの大量消費にもってこいのレシピです。 とても簡単に作れるのに病みつきな美味しさです。 お弁当の彩りにも、お酒のおつまみにもなりますよ!

④ピーマンとちりめんじゃこのきんぴら

出典:https://www.orangepage.net/recipes/detail_114804

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