余ったピーマンを大量消費できる人気レシピ25選!簡単&作り置きもOK!

【料理ブロガー監修】余ったピーマンを美味しく消費できる方法を知っていますか?今回は、〈サラダ&副菜・おつまみ・おかず・主食・スープ〉別に、ピーマンを簡単に大量消費できる人気レシピををレンジで簡単な料理含めて紹介します。余ったピーマンを大量に保存できる方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Runa
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など...
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など、子育てする中で 食の大切さを実感 食を通して皆さんの体も心も健康になりますように. ブログでは離乳食、幼児食、おうちごはん献立、おうちで楽しむカフェの様子など 日々の食事を更新中〜

目次

  1. 余ったピーマンを美味しく消費したい…
  2. ピーマンを大量消費できるレシピ【サラダ・副菜系】
  3. ①輪切りピーマンとツナのサラダ
  4. ②ピーマンとチキンささみのあえサラダ
  5. ③常備菜におすすめのピーマンのナムル
  6. ④ピーマンとちりめんじゃこのきんぴら
  7. ⑤殿堂入りのやみつき無限ピーマン
  8. ピーマンを大量消費できるレシピ【おつまみ系】
  9. ①一玉まるごと焼きピーマン
  10. ②ピーマンとベーコンのペペロン炒め
  11. ③豚肉巻きピーマンの塩焼き
  12. ④タモリさん考案!ピーマンの煮びたし
  13. ⑤ピーマンのファルシ
  14. ピーマンを大量消費できるレシピ【メインのおかず系】
  15. ①ピーマンの肉詰め
  16. ②チンジャオロース
  17. ③ピーマンと豚肉の甘辛炒め
  18. ④保存食に最適なピーマンの佃煮
  19. ⑤ピーマンと油揚げのめんつゆ焼きびたし
  20. ピーマンを大量消費できるレシピ【主食系】
  21. ①悪魔の無限ピーマンパスタ
  22. ②テレビで紹介!ピーマン丼
  23. ③ピーマンの卵ごはん焼きのレシピ
  24. ④ツナとピーマンの無限クリームパスタ
  25. ⑤ピーマンの豆乳リゾット
  26. ピーマンを大量消費できるレシピ【スープ系】
  27. ①子供にもおすすめのポタージュスープ
  28. ②ピーマンとベーコンのコンソメスープ
  29. ③ピーマンのユッケジャンスープ
  30. ④ピーマンと卵の中華スープ
  31. ⑤ピーマンとごまの味噌汁
  32. 余ったピーマンを大量に保存する方法も知っておこう
  33. ピーマンの残りも美味しく消費しよう!
青椒肉絲(チンジャオロウスー)|レシピ|S&B エスビー食品株式会社

③ピーマンと豚肉の甘辛炒め

出典:https://ameblo.jp/mieuxkanon/entry-12825006832.html

ピーマンを豚肉と一緒にオイスターソースや醤油で甘辛く炒めた、子供から大人まで人気な万能レシピです。多めに作って作り置きしておくと、レンジで温めるだけですぐ食べられて便利です。

詳細はこちら

④保存食に最適なピーマンの佃煮

出典:https://magicalkitchen.com/cooking/pimantsukudani/

ピーマンを柔らかくなるまでじっくり煮込んで、佃煮にしたレシピです。ピーマンに味が染み込むまで煮込むことで、苦みや青臭さが抑えられて食べやすくなっています。ピーマンのかさがかなり減るので大量消費できて、作り置きの保存食に最適です。

ピーマンの佃煮 | マジカルキッチン

⑤ピーマンと油揚げのめんつゆ焼きびたし

出典:https://mayukitchen.com/roasted-green-pepper-fried-tofu/

油揚げとピーマンをシンプルにめんつゆで炒めた、食感の違いが楽しい作り置きできるおかずです。オーソドックスにめんつゆで味付けをしているので、日本人の味覚に合っていて人気があります。油揚げと一緒に炒めることで、油を使わずに作れてヘルシーなレシピです。

ピーマンと油揚げの焼きびたし | 週末の作り置きレシピ

(*ピーマンを使ったメインのおかずの人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

ピーマンを使ったメインおかずの人気レシピ33選!簡単な炒め物など紹介!

ピーマンを大量消費できるレシピ【主食系】

ピーマンをご飯やパスタに使う、主食系のレシピを紹介します。ピーマンを主食の料理にする使い道は意外かもしれませんが、どのレシピも美味しくて簡単に作れるのでおすすめです。

①悪魔の無限ピーマンパスタ

出典:https://binanpasta.com/devilinfinitepepperspasta/2/

細切りにしたピーマンをツナや塩昆布と和えてパスタに絡めた和風レシピです。具材を全てレンジで加熱調理して、茹でたパスタと和えるだけの簡単レシピなので、時短ですぐに作れます。ツナと塩昆布の旨味とピーマンの食感が楽しめる、多くの人に人気のパスタです。

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