余ったピーマンを大量消費できる人気レシピ25選！簡単＆作り置きもOK！

ピーマンを豚肉と一緒にオイスターソースや醤油で甘辛く炒めた、子供から大人まで人気な万能レシピです。多めに作って作り置きしておくと、レンジで温めるだけですぐ食べられて便利です。

ピーマンを柔らかくなるまでじっくり煮込んで、佃煮にしたレシピです。ピーマンに味が染み込むまで煮込むことで、苦みや青臭さが抑えられて食べやすくなっています。ピーマンのかさがかなり減るので大量消費できて、作り置きの保存食に最適です。

油揚げとピーマンをシンプルにめんつゆで炒めた、食感の違いが楽しい作り置きできるおかずです。オーソドックスにめんつゆで味付けをしているので、日本人の味覚に合っていて人気があります。油揚げと一緒に炒めることで、油を使わずに作れてヘルシーなレシピです。

（＊ピーマンを使ったメインのおかずの人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

ピーマンをご飯やパスタに使う、主食系のレシピを紹介します。ピーマンを主食の料理にする使い道は意外かもしれませんが、どのレシピも美味しくて簡単に作れるのでおすすめです。

細切りにしたピーマンをツナや塩昆布と和えてパスタに絡めた和風レシピです。具材を全てレンジで加熱調理して、茹でたパスタと和えるだけの簡単レシピなので、時短ですぐに作れます。ツナと塩昆布の旨味とピーマンの食感が楽しめる、多くの人に人気のパスタです。