余ったピーマンを大量消費できる人気レシピ25選!簡単&作り置きもOK!

【料理ブロガー監修】余ったピーマンを美味しく消費できる方法を知っていますか?今回は、〈サラダ&副菜・おつまみ・おかず・主食・スープ〉別に、ピーマンを簡単に大量消費できる人気レシピををレンジで簡単な料理含めて紹介します。余ったピーマンを大量に保存できる方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Runa
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など...
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など、子育てする中で 食の大切さを実感 食を通して皆さんの体も心も健康になりますように. ブログでは離乳食、幼児食、おうちごはん献立、おうちで楽しむカフェの様子など 日々の食事を更新中〜

目次

  1. 余ったピーマンを美味しく消費したい…
  2. ピーマンを大量消費できるレシピ【サラダ・副菜系】
  3. ①輪切りピーマンとツナのサラダ
  4. ②ピーマンとチキンささみのあえサラダ
  5. ③常備菜におすすめのピーマンのナムル
  6. ④ピーマンとちりめんじゃこのきんぴら
  7. ⑤殿堂入りのやみつき無限ピーマン
  8. ピーマンを大量消費できるレシピ【おつまみ系】
  9. ①一玉まるごと焼きピーマン
  10. ②ピーマンとベーコンのペペロン炒め
  11. ③豚肉巻きピーマンの塩焼き
  12. ④タモリさん考案!ピーマンの煮びたし
  13. ⑤ピーマンのファルシ
  14. ピーマンを大量消費できるレシピ【メインのおかず系】
  15. ①ピーマンの肉詰め
  16. ②チンジャオロース
  17. ③ピーマンと豚肉の甘辛炒め
  18. ④保存食に最適なピーマンの佃煮
  19. ⑤ピーマンと油揚げのめんつゆ焼きびたし
  20. ピーマンを大量消費できるレシピ【主食系】
  21. ①悪魔の無限ピーマンパスタ
  22. ②テレビで紹介!ピーマン丼
  23. ③ピーマンの卵ごはん焼きのレシピ
  24. ④ツナとピーマンの無限クリームパスタ
  25. ⑤ピーマンの豆乳リゾット
  26. ピーマンを大量消費できるレシピ【スープ系】
  27. ①子供にもおすすめのポタージュスープ
  28. ②ピーマンとベーコンのコンソメスープ
  29. ③ピーマンのユッケジャンスープ
  30. ④ピーマンと卵の中華スープ
  31. ⑤ピーマンとごまの味噌汁
  32. 余ったピーマンを大量に保存する方法も知っておこう
  33. ピーマンの残りも美味しく消費しよう!

出典: https://cookpad.com/recipe/1975757

ピーマンの大量消費に最適な、子供でも美味しく食べられるポタージュのレシピです。煮込んだピーマンやじゃがいも、玉ねぎを使っているので野菜の旨味を存分に味わえます。ピーマンの苦みはほとんど無くなっているので、ピーマン嫌いな子供でも美味しく味わえます。

ピーマンのポタージュスープ by さと*いも 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

②ピーマンとベーコンのコンソメスープ

出典:https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/1914/

ピーマンとベーコンをコンソメで煮込んだ、シンプルなスープです。誰でも簡単にすぐ作れるので、忙しい朝や疲れた時の一品におすすめです。スープの味付けがシンプルなので、他の野菜やソーセージなどの具材を足して、アレンジしても美味しく食べられます。

ベーコンとピーマンのスープ by渡辺有子さんの料理レシピ - プロのレシピならレタスクラブ

③ピーマンのユッケジャンスープ

出典:https://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20100626

辛いスープにピーマンや牛肉などの具材を入れた、韓国風のスープです。野菜や肉が多く使われている具沢山のスープなので、おかず代わりにもなります。辛いのが苦手な人は唐辛子の量を控えめにしたり、卵を多くしたりして調節すると美味しく食べられます。

ピーマンのユッケジャンスープ|キユーピー3分クッキング|日本テレビ

④ピーマンと卵の中華スープ

出典: https://cookpad.com/recipe/2557727

細切りピーマンを具材に使い、仕上げに溶き卵を入れた中華風スープです。味付けがシンプルなので、お好みで他の野菜を入れたり、ラー油で辛さを足したりして好きなアレンジを楽しめます。ピーマンを大きく切ったり、角切りにしたりすると食べ応えが増します。

簡単ピーマンとふわふわ卵の中華野菜スープ by *…puni…* 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

⑤ピーマンとごまの味噌汁

出典:https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_752/

ピーマンだけを具材に使い、すりごまを添えただけのシンプルな味噌汁ですが、一度食べると病みつきになる美味しさです。仕上げのすりごまやごま油を多めにすると、コクが増してまた違った味わいを楽しめます。

たっぷりピーマンとごまの無限みそ汁|レシピ|マルコメ

余ったピーマンを大量に保存する方法も知っておこう

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