枝豆の旬の時期・季節はいつ？選び方・栄養価やレシピのおすすめも紹介！

枝豆を使った冷製スープは、旬の暑い夏にピッタリです。ミキサーやハンドブレンダーがあればすぐに枝豆を潰せるので、簡単に調理できます。

旬の枝豆の味と香りを堪能するのに、ピッタリな一品です。茹でた枝豆を炊飯時に入れるだけなので、とても簡単に作れます。

宮城県の郷土菓子のずんだ餅を、フードプロセッサーがあれば簡単に自宅で作れます。見た目も鮮やかなので、ぜひ親子で白玉づくりから作ってみてください。

豆乳と枝豆で作るプリンはとっても爽やかで、栄養たっぷりのスイーツです。塩分が少し効いているのがアクセントになり、やみつきになります。

冷凍食品の枝豆を口にすることが多いですが、生の枝豆には味も香りもかないません。旬の時期の枝付き枝豆は味や香りが格別なうえに、傷みにくいメリットもあります。近年では旬の時期でも枝付きで売られているものは少なくなりましたが、ぜひ熱い夏に枝付き枝豆と冷えたビールを味わっていただきたいです。