コンビーフはまずい・臭い？そのまま食べるのNG？美味しい食べ方・レシピを紹介！

「まずい」「臭い」といわれるコンビーフですが、もちろん、正しく調理することで美味しく食べられます。簡単な方法で解決できますので、紹介していきます。

コンビーフは常温では肉の油が白く固まっていて、その食感がまずいと言われる原因です。これは、コンビーフを加熱することで改善できます。油が溶けて口当たりが良くなり、油の甘みも感じられて、美味しく食べることができます。

美味しく調理すると、普通のお肉を同じ感覚で、つい食べ過ぎる人が出てきます。食べ過ぎるとどうなるのでしょうか？

コンビーフに含まれるカロリーのうち、60％近くは脂質が占めるほど脂が多く含まれ、肉であるたんぱく質は40％弱しかありません。なので、食べ過ぎると胃もたれを引き起こすことがあります。

コンビーフは塩分も高く、そもそも一度に大量に食べることを想定されていないので、小さな缶に詰めて売られています。一度にあまりたくさんの量を食べるのはお勧めしません。

前述の美味しい食べ方を応用して、コンビーフがまずいという先入観を持たせない、美味しいレシピを紹介します。いつもと一味違う、夕食やおつまみのレパートリーが増えること間違いなしです。

みなさんおなじみの、王道の組み合わせです。手軽に作れるので、あと一品ほしいときにもぴったりです。味付けも簡単で失敗はありません。マヨネーズとチーズがコンビーフの味をまろやかにしてくれます。