ハツの部位はどこ？〈牛・鶏〉別の味・食感は？カロリー・栄養価やレシピなども紹介！

ハツはどこの部位の肉か知っていますか？今回は、ハツの部位や＜牛・鶏＞別の味や食感の特徴、栄養や効果・効能を紹介します。美味しく食べるためのハツの下処理の方法や、牛と鶏のハツの美味しい食べ方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

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2023年12月25日更新

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しっかりと下処理した鶏ハツを、めんつゆと砂糖・しょうがと一緒に煮込んだレシピです。温かくても冷たくても美味しく、冷蔵庫で保存すれば日持ちもするので、常備菜にもおすすめです。

鶏ハツときゅうりとえのきをフライパンで炒め、食べるラー油で味付けしたビールに合う一品です。調理も簡単なので、忙しい時にも手早く作ることができるでしょう。

ハツを食べてみよう

牛肉と鶏肉の心臓部分に当たるハツの特徴や、おすすめのレシピなどについて紹介しました。ハツはクセがほとんどなく食べやすいので、焼いたり煮たりして色々な味が楽しめます。また、健康効果の高い栄養素が多く含まれる部位でもあるので、ぜひ試してみてください。