もやしがすっぱい匂い・味する原因は?腐ってる?対処法や日持ちさせるコツを紹介!

【野菜ソムリエ監修】もやしがすっぱくても食べれるのか知っていますか?今回は、もやしがすっぱくて腐っている場合や、傷んでいるが食べられる場合の見分け方を紹介します。もやしが腐った場合に食べた体への害や日持ちする保存方法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |野菜ソムリエ 春日爽花
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野菜ソムリエプロ。大学在学時に合格率30%の野菜ソムリエプロの資格を一発で取得。現在は多くの人に野菜の魅力を伝えるためにSNSを用いてイラストでの情報発信を行なっている。
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目次

  1. もやしの味・匂いがすっぱい場合は食べれる?
  2. もやしが腐っていなければ食べられる
  3. もやしがすっぱくても食べれる場合は?
  4. 水洗い・加熱処理をして臭いが取れる場合は食べられる
  5. 臭いが取れない場合は捨てる
  6. もやしを腐った場合に食べたらどうなるのか?
  7. お腹を壊す可能性がある
  8. もやしの日持ちする保存方法は?
  9. ①水に浸しながら冷蔵保存する
  10. ②茹でてから冷凍保存する
  11. もやしを大量消費するためのレシピ
  12. ①もやしと卵の和風あんかけ
  13. ②もやしたっぷり豚キムチ
  14. ③キュウリともやしの炒めナムル
  15. もやしはできるだけ早く食べよう

出典:https://cookpad.com/recipe/5961698

淡白な味のもやしがキムチの辛みと相性がよく、おかずにピッタリです。いつもの豚キムチにもやしを入れてみると、食感が少し変わるのでおすすめです。

【もやし大量消費】もやしたっぷり豚キムチ by はるたんmama❥ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが334万品

③キュウリともやしの炒めナムル

出典:https://cookpad.com/recipe/5282658

きゅうりともやしを調味料で和えて、しんなりさせると味がなじみます。もやしにきゅうりが加わることによって歯ごたえも増しますし、大量に作ってストックしておくと便利です。

節約簡単! キュウリともやしの炒めナムル by 四月の雪兎 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが334万品

もやしはできるだけ早く食べよう

もやしはすぐに腐りやすく、長期保存には向いていません。つい余らせてしまうもやしですが、酸味を感じたらすでに傷み始めているのですぐに使い切りましょう。大量消費出来るアレンジレシピが色々とあるので、もやしになる前にぜひ試してみて下さい。

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