肉まんは冷凍保存できる？賞味期限は？マグカップを使った温め方・蒸し方も紹介！

冷凍した肉まんを美味しく解凍させたいなら、以下の手順で蒸し器を使って蒸すのがおすすめです。

①蒸し器に水を入れ、沸騰させる
②蒸し器の蓋に清潔なふきんを巻いておく
③蒸し器のお湯が沸騰したら冷凍した肉まんを入れ、蓋をする
④そのまま15分程度温める

上記は冷凍した肉まん1個を蒸し器で温める手順なので、一度にたくさんを解凍する時には蒸す時間が変わります。あらかじめ解凍した状態の肉まんを温める場合は、蒸す時間は10分程度でよいでしょう。

冷凍した肉まんを簡単に解凍したい場合や自宅に蒸し器が無い時には、電子レンジで温めるのもよいでしょう。

①マグカップに1/3程度の水を入れ、レンジ内に置く
②②の上に冷凍した肉まんを置く
③500Wで1分20秒程度温める

冷凍した肉まんの蒸し時間は大きさによっても変わるため、1分20秒でも足りないと感じた時には10秒ずつ、追加で加熱することをおすすめします。加熱しすぎると皮の部分が固くなってしまうので、加熱時間には注意してください。

肉まんの賞味期限が切れた場合の特徴として、以下のものがあげられます。

・皮にぬめりがある
・皮にカビが生えている
・割ると具材が糸を引いている
・酸味のある臭いがする
・生ごみ臭がある
・食べると粘り気を感じる
・味がおかしい

上記のうち一つでも当てはまったら、食べるのをやめて捨てるのが基本です。見た目に変化がなくても腐敗していることがあるので、賞味期限切れが疑われる肉まんを食べる時には、少しだけ味見をしたり匂いを嗅いだりして異常が無いかを確認しましょう。